از مصرف آناناس با این خواص معجزه آسا در رژیم غذایی غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار،آناناس معمولا به صورت خام، پخته یا کبابی مصرف می‌شود. آناناس به تقویت ایمنی، کاهش خطر سرطان و تسریع زمان بهبودی پس از جراحی کمک می‌کند. در اینجا ۸ مزیت چشمگیر آناناس برای سلامتی آورده شده است.

سرشار از مواد مغذی است 

آناناس کالری کمی دارد، اما مواد مغذی زیادی دارد. یک فنجان (۱۶۵ گرم) تکه‌های آناناس حاوی مواد مغذی زیر است

کالری: ۸۳

چربی: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کربوهیدرات: ۲۱.۶ گرم

فیبر: ۲.۳ گرم

ویتامین:C۸۸ درصد از نیاز روزانه

منگنز: ۱۰۹ درصد از نیاز روزانه

ویتامین B۶: ۱۱ درصد از نیاز روزانه

مس: ۲۰ درصد از نیاز روزانه

تیامین: ۱۱درصد از نیاز روزانه

فولات: ۷ درصد از نیاز روزانه

پتاسیم: ۴ درصد از نیاز روزانه

منیزیم: ۵ درصد از نیاز روزانه

نیاسین: ۵ درصد از نیاز روزانه

اسید پانتوتنیک: ۷ درصد از نیاز روزانه

ریبوفلاوین: ۴ درصد از نیاز روزانه

آهن: ۳ درصد از نیاز روزانه

همچنین حاوی مقادیر کمی فسفر، روی، کلسیم و ویتامین‌های A و K است. همانطور که می‌بینید، این میوه سرشار از ویتامین C و منگنز است. ویتامین C برای سلامت سیستم ایمنی، جذب آهن و رشد و نمو ضروری است.

حاوی آنتی اکسیدان‌های مبارزه کننده با بیماری است 

قرن هاست که آناناس در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. آناناس نه تنها سرشار از مواد مغذی است، بلکه سرشار از آنتی اکسیدان است، مولکول‌هایی که به بدن شما در دفع استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. آنتی اکسیدان‌های موجود در آناناس فلاونوئید‌ها و ترکیبات فنلی است. استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد است که باعث آسیب سلولی می‌شوند و اغلب با التهاب مزمن، تضعیف سلامت ایمنی، بیماری قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها مرتبط است. آناناس طیف گسترده‌ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم‌هایی مانند بروملین هستند که ممکن است در مجموع ایمنی را بهبود بخشند و التهاب را کاهش دهند. همچنین خواص ضد التهابی بروملین ممکن است درد را برای مبتلایان به آرتریت یا التهاب مفاصل تسکین دهد.

به هضم کمک می‌کند 

این میوه حاوی گروهی از آنزیم‌های گوارشی به نام بروملین است که هضم گوشت را آسان می‌کند.

اغلب آناناس را در کنار گوشت و مرغ در کشور‌هایی مانند برزیل خواهید یافت. جالب اینجاست که این میوه حاوی گروهی از آنزیم‌های گوارشی به نام بروملین است که هضم گوشت را آسان می‌کند. بروملین مولکول‌های پروتئین را به اجزا کوچکتر آن، مانند اسید‌های آمینه و پپتید‌های کوچک تجزیه می‌کند. هنگامی که مولکول‌های پروتئین تجزیه می‌شوند، روده شما راحت‌تر می‌تواند آن‌ها را جذب کند. این آنزیم برای افراد مبتلا به نارسایی لوزالمعده مفید است، وضعیتی که در آن لوزالمعده نمی‌تواند آنزیم‌های گوارشی کافی بسازد. علاوه بر این، آناناس منبع خوبی از فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

بهبودی پس از جراحی یا ورزش‌های شدید را تسریع می‌بخشد 

خوردن آناناس ممکن است زمان بهبودی پس از جراحی یا ورزش را کاهش دهد. در حالی که این میوه به پر کردن ذخایر کربوهیدرات بعد از ورزش کمک می‌کند، برخی از فواید آن نیز به دلیل خواص ضد التهابی بروملین است. بروملین ممکن است التهاب، تورم، کبودی و درد را که اغلب پس از جراحی رخ می‌دهد. علاوه بر این، پروتئاز‌هایی مانند بروملین ممکن است با کاهش التهاب در اطراف بافت عضلانی آسیب دیده، ریکاوری عضلات را پس از ورزش شدید تسریع بخشد.

آناناس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید 

آناناس را می‌توانید به صورت کنسرو شده یا تازه در تمام طول سال خریداری کنید. می‌توانید آن را به تنهایی میل کنید یا در اسموتی، سالاد یا پیتزا‌های خانگی مصرف کنید. همچنین می‌توانید به شکل سرخ شده، کبابی یا برشته شده، در کنار غذا‌های متعدد میل کنید.

*افراد مبتلا به دیابت باید به مقداری که مصرف می‌کنند توجه داشته باشند تا قند خون خود را ثابت نگه دارند.
*بروملین ممکن است بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد. بنابراین، افرادی که از دارو‌های رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند باید در مقادیر کم مصرف کنند.
آیا آناناسی که خریده اید هنوز نرسیده است؟ برای رسیدن آناناس خیلی سبز، آن را در یک کیسه کاغذی قرار دهید. قرار دادن موز در کیسه نیز ممکن است روند را تسریع کند. کیسه گاز اتیلن ساطع شده از میوه را به دام می‌اندازد و رسیدن آناناس را تسریع می‌کند. 

منبع:مانکن