به گزارش مجله خبری نگار،دسر طالبی یکی از دسرهای خوشمزه تابستانی میباشد که بسیار خوش رنگ و خوش طعم میباشد. تهیه دسر با میوههای تابستانی میتواند خوراکی جذاب برای عصرانه و یا یک میان وعده تابستانی باشد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه دسر طالبی را به شما آموزش دهیم.
*آب طالبی ۳ لیوان
*آب سرد ۱/۲ لیوان
*خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
*پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری
*شکر به میزان لازم
*رنگ خوراکی سبز در صورت تمایل به میزان لازم
مرحله اول: آماده سازی طالبی: ابتدا طالبی را پوست گرفته و با هر وسیلهای که در دسترس دارید آن را پوره کنید.
ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی بخار آب کتری قرار دهید تا شفاف شود.
به میزان مورد نظر شکر و رنگ خوراکی را به طالبی بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا حل شود.
حالا خامه صبحانه را هم میافزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود.
حالا ژلاتین آماده شده را هم به مواد افزوده و خوب مخلوط میکنیم.
این دسر را داخل قالب مخصوص طرح دار و یا ظرفهای یک نفره سرو ریخته و داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
قالب را داخل سینی آب داغ قرار دهید تا از دور تا دور دسر کمی شل شود. حالا ظرف زیبایی را روی ظرف دسر گذاشته و دسر را برگردانید و با برش میوه و یا گل آن را تزئین کنید.
*میتوانید از کمی وانیل هم داخل این دسر استفاده کنید.
*پوره طالبی را بچشید و بعد به آن شکر بیفزایید.
*این دسر را در کنار بستنی هم میتوانید سرو کنید.
*جایگزین خامه صبحانه میتواند خامه قنادی هم باشد.
منبع:سلام دنیا