املت ترکی یک صبحانه ساده و خوشمزه

به گزارش مجله خبری نگار، املت یک صبحانه و یا میان وعده پرطرفدار و خوشمزه ترکیه می‌باشد که طرفداران زیادی دارد و با مواد و به روش‌های مختلف تهیه می‌شود، املت به خوراکی گفته می‌شود که ماده اصلی آن تخم مرغ است و با انواع پروتئین و سبزیجات تهیه می‌شود. امروز قصد داریم تا طرز تهیه املت ترکی را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

مواد لازم

ماست کم چرب: یک فنجان

سیر: ۲ حبه

روغن زیتون: یک ششم فنجان

گوجه گیلاسی:۳۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای: یک عدد

تخم‌مرغ (آب‌پز): ۲ عدد

کره: یک‌چهارم فنجان

نمک: یک دوم قاشق چای‌خوری

زیره سیاه: یک قاشق چای‌خوری

فلفل چیلی: یک قاشق چای‌خوری

نان تست: ۲ برش

نعناع و جعفری تازه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

۱-سیر را له و با ماست کم چرب مخلوط کنید. اجازه دهید تا طعم‌هایشان ترکیب شوند. در همین زمان، تخم‌مرغ‌ها را هم در آب جوش قرار دهید تا در حد عسلی آب‌پز شوند.

۲-در یک ماهیتابه بزرگ نچسب روغن زیتون، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به همراه نمک اضافه کنید. اجازه دهید تا گوجه و فلفل‌دلمه‌ای برای حدود ۵ تا ۷ دقیقه به خوبی سرخ شوند.

۳-گوجه‌ها و فلفل‌ها را در یک طرف ماهیتابه جمع و کره را در قسمت خالی آن ذوب کنید. فلفل چیلی و زیره سیاه را در کره ذوب شده تفت دهید و سپس قسمتی از کره را بردارید و کل مواد را با هم مخلوط کنید.

۴-ماست و سیر را در کف ظرف سرو بریزید و کمی کره ذوب شده روی آن اضافه کنید. تخم‌مرغ‌های آب‌پز عسلی را روی ماست و گوجه‌ها را در ادامه روی آن بریزید. سپس بقیه کره را روی مواد اضافه کنید.

۵-از جعفری و نعناع برای تزیین استفاده و به همراه نان تست سرو کنید.