ارتباط گروه خونی با رژیم غذایی؛ باوری علمی یا توصیه‌ای مخرب؟

به گزارش مجله خبری نگار دکتر تیرنگ نیستانی در گفت و گویی در پاسخ به این سوال که آیا می‌توان مثلاً برای یک کودک سه ساله هم بر مبنای این که گروه خونی A یا B است برخی مواد غذایی را قدغن کرد؟، اظهار داشت: این رژیم‌های غذایی هیچ منطقی علمی ندارند و بدون شک در دراز مدت می‌توانند آسیب جدی به بدن وارد کند.

وی با یادآوری این که پیروی از رژیم‌های غذایی هرگز نباید بر مبنای سلیقه یا باور افراد توصیه و تجویز شود، افزود: به طور کلی طب و علوم پزشکی باید مبتنی بر شواهد علمی باشد.

این متخصص خاطرنشان کرد: هیچ گونه شواهد علمی مبتنی بر اختصاصی بودن غذا برای گروه‌های خونی مختلف وجود ندارد.

توصیه‌های غیر علمی که به ضرر سلامت تمام می‌شود

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که توصیه‌های غیر علمی برخی افراد برای پیروی از رژیم‌های غذایی با توجه به گروه خونی خاص می‌تواند به ضرر سلامت تمام شود، گفت: زمانی که از گروه‌های خونی صحبت می‌کنیم این موضوع با دوران کودکی نیز گره می‌خورد، بنابراین اگر چنانچه این باور درست باشد قاعدتا باید این محدودیت‌های غذایی برای کودکان نیز آغاز شود.

رژیم بر اساس گروه‌های خونی، تهدیدی برای سلامت سالمندان و کودکان

نیستانی افزود: مشکلاتی که رژیم غذایی بر اساس گروه خونی، برای افراد ایجاد می‌کند در گروه‌های خاص، کودکان، سالمندان و افراد با بیماری زمینه‌ای می‌تواند به مراتب حادتر باشد.

وی با بیان این که اساسا تامین نیاز‌های تغذیه‌ای بدن با ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها مساله‌ای بسیار مهم است، تاکید کرد: گروه‌های تخصصی بر مبنای شواهد علمی تصمیم گیری می‌کنند که بدن کودکان و یا بزرگسالان به چه میزان و از چه گرو‌هایی به مواد غذایی نیاز دارد.

گروه‌های خونی هیچ نقشی درمنع یا مصرف مواد غذایی ندارند

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خاطرنشان کرد: مواد غذایی که افراد از کودکی تا بزرگسالی مصرف می‌کنند در دراز مدت اثرات خود را نشان می‌دهد و به طور قطعی گروه‌های خونی در استفاده یا منع مصرف مواد غذایی هیچ نقشی ندارند.

نیستانی با یادآوری این که بر اساس گروه‌های خونی، مصرف یا مصرف نکردن هیچ ماده غذایی توصیه نمی‌شود، هشدار داد: چنانچه به بهانه حفظ سلامت بدن، گروه خاصی از مواد غذایی حذف شود در دراز مدت مشکلات فراوانی را در پی دارد.

محدود کردن برخی گروه‌های غذایی فقط با نظر پزشک متخصص مجاز است

وی همچنین گفت: مطالعات جمعیتی و شواهد علمی ثابت شده بسیار زیادی وجود دارد که مصرف نکردن گروهی از مواد غذایی مثل به ویژه لبنیات افراد را با مخاطرات متعددی مثل مشکلات استخوانی مواجه کرده است، خواهد کرد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که چنانچه با نظر پزشک لازم باشد مصرف برخی گروه‌های غذایی محدود شود برای جبران این کمبود دارو‌های مکمل تجویز می‌شود، گفت: این موارد با رژیم‌های خودسرانه‌ای که بر اساس گروه‌های خونی گرفته می‌شود، کاملا متفاوت است.

براساس گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، نیستانی اضافه کرد: خطرات رژیم‌های غذایی با توجه به این که چه گروه‌هایی از مواد غذایی حذف می‌شوند می‌تواند، متفاوت باشد.

سلامت بر علم استوار است نه باورشخصی

وی با انتقاد از رفتار‌های افرادی که با هدف سلامت توصیه به پیروی از رژیم‌های غذایی وابسته به گروه خونی می‌کنند، افزود: این موضوع که بدن انسان برای حفظ سلامت به چه گروه‌هایی از مواد غذایی نیاز دارد وابسته به اعتقاد یا باور این نظر غیرکارشناسانه نیست بلکه باید تمام این موارد علمی و ثابت شده باشد.

هر مطلبی که به تایید مراجع علمی معتبر نرسد فاقد اعتبار است

استاد دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با یادآوری این موضوع که ادعای علمی نیاز به شواهد علمی معتبر دارد توضیح داد: نتیجه تحقیقات در موضوعات سلامت محور و تغذیه‌ای باید به تایید سازمان بهداشت جهانی، انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور، انجمن تغذیه ایران و یا سایر مجامع علمی ملی و بین المللی معتبر دنیا برسد، این مراکز مرجع رسمی اعلام این مطالب اند و هر مطلبی که به تایید این مراکز نرسیده باشد فاقد اعتبار است.

نیستانی با بیان این موضوع که تغذیه، رژیم غذایی و به طورکلی امور مربوط به سلامت افراد هرگز مسله‌ای فردی نیست، تاکید کرد: تحقیقات تغذیه‌ای فقط در چارچوب‌های علمی سندیت دارد، این تحقیقات باید تکرارپذیر باشد تا برای جمعیت عمومی استفاده شود.