کد مطلب: ۸۹۳۰۴۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۶ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۵:۳۲

مواد سرطان‌زای موجود در دسر‌های شکلاتی

مواد سرطان‌زای موجود در دسر‌های شکلاتی

دانشمندان برای عاشقان شکلات به کشف ناخوشایندی دست یافته‌اند. مشخص شده است که دسر‌های صنعتی حاوی فوران، یک ترکیب ژنوتوکسیک که باعث سرطان می‌شود، هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان برای عاشقان شکلات به کشف ناخوشایندی دست یافته‌اند. مشخص شده است که دسر‌های صنعتی حاوی فوران، یک ترکیب ژنوتوکسیک که باعث سرطان می‌شود، هستند.

همانطور که توسط "MK in Volgograd" گزارش شده است، این نتیجه‌ای است که محققان موسسه علوم و فناوری بیومولکولی لووین به آن رسیده‌اند. محققان برای اثبات نگرانی‌های خود، تجزیه و تحلیل بیوشیمیایی بیش از ۲۰ دسر فروخته شده در سوپرمارکت‌ها را انجام دادند.

به گفته دانشمندان، بو دادن دانه‌های کاکائو در دسر‌ها باعث آزاد شدن کربونیل‌های غیراشباع بتا می‌شود. این مولکول‌ها به DNA آسیب می‌رسانند و حتی می‌توانند منجر به تبدیل سلول‌های سالم به سلول‌های سرطانی شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: دسر شکلات سرطان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر