قهوه با کاهش خطر مرگ مرتبط است

به گزارش مجله خبری نگار، گزارشی که توسط کالج پزشکان آمریکا منتشر شده است، توضیح می‌دهد که در مقایسه با کسانی که قهوه نمی‌نوشند، بزرگسالانی که مقادیر متوسطی، یعنی ۱.۵ تا ۳.۵ فنجان در روز قهوه بدون شکر یا شیرین‌شده با شکر می‌نوشند، در یک دوره پیگیری ۷ ​​ساله، احتمال مرگ کمتری داشته‌اند.

در این گزارش اشاره شده است که نتایج برای کسانی که از شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده می‌کردند، چندان واضح نبود. مطالعات قبلی که اثرات قهوه بر سلامت را پیگیری می‌کردند، نشان دادند که مصرف قهوه با کاهش خطر مرگ مرتبط است، اما آنها بین قهوه بدون شکر و قهوه شیرین شده با شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی تفاوتی قائل نشدند.

در مطالعه اخیر، محققان دانشگاه پزشکی جنوبی در گوانگژو، چین، از داده‌های پرسشنامه رفتار بهداشتی بانک زیستی بریتانیا برای ارزیابی ارتباط مصرف قهوه شیرین‌شده با شکر، قهوه شیرین‌شده با شیرین‌کننده‌های مصنوعی و قهوه بدون شکر با مرگ‌ومیر به هر علتی و مرگ‌ومیر به هر علتی استفاده کردند.

محققان از بیش از ۱۷۱۰۰۰ شرکت‌کننده بریتانیایی که هیچ بیماری قلبی یا سرطان شناخته‌شده‌ای نداشتند، سوالات متعددی در مورد رفتار‌های غذایی و سلامتی پرسیدند تا عادات مصرف قهوه را تعیین کنند.

نتایج حاصل از دوره پیگیری هفت ساله موارد زیر را نشان داد:

• احتمال مرگ در شرکت‌کنندگانی که هر مقدار قهوه بدون شکر مصرف می‌کردند، ۱۶ تا ۲۱٪ کمتر از شرکت‌کنندگانی بود که قهوه نمی‌نوشیدند.

• شرکت کنندگانی که روزانه ۱.۵ تا ۳.۵ فنجان قهوه شیرین شده با شکر می‌نوشیدند، ۲۹ تا ۳۱ درصد کمتر از شرکت کنندگانی که قهوه نمی‌نوشیدند، در معرض خطر مرگ قرار داشتند.

محققان خاطرنشان کردند بزرگسالانی که قهوه شیرین‌شده با شکر می‌نوشیدند، به طور متوسط ​​فقط حدود ۱ قاشق چایخوری شکر به هر فنجان قهوه اضافه می‌کردند.

نتایج برای شرکت‌کنندگانی که از شیرین‌کننده‌های مصنوعی در قهوه خود استفاده کرده بودند، قطعی نبود.

محققان اضافه می‌کنند که داده‌های شرکت‌کنندگان حداقل مربوط به ۱۰ سال پیش است و از کشوری جمع‌آوری شده است که در آن چای نوشیدنی محبوبی است. لازم به ذکر است که میانگین مقدار قند روزانه در هر فنجان قهوه مصرف شده توسط شرکت‌کنندگان در این مطالعه بسیار کمتر از نوشیدنی‌های مخصوص در رستوران‌های زنجیره‌ای محبوب قهوه است که بسیاری از مصرف‌کنندگان قهوه ممکن است به جای سایر نوشیدنی‌ها آن را بنوشند و این امر مقایسه با افرادی که قهوه نمی‌نوشند را دشوارتر می‌کند.

محققان نتیجه گرفتند که بر اساس این داده‌ها و این نتایج، پزشکان می‌توانند به بیماران خود توصیه کنند که نوشیدن قهوه را متوقف نکنند، اما باید در مورد انواع پرکالری قهوه احتیاط کرد.