۵ غذای برتر که با فرا رسیدن پاییز باید در بشقاب شما ظاهر شوند، نامگذاری شده‌اند

بیوشیمیست دیوینسکایا: در پاییز، لازم است چغندر، انار و قارچ را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

به گزارش مجله خبری نگار، آنا دیوینسکایا، متخصص بیوشیمی و رفتارشناسی تغذیه، به NEWS گفت که در پاییز توصیه می‌شود چغندر، انار و قارچ را در رژیم غذایی خود بگنجانید. او معتقد است که این غذا‌ها به مقابله با اثرات کوتاه‌تر شدن ساعات روز کمک می‌کنند.

پاییز فصلی است که بدن به ویژه به حمایت نیاز دارد: ساعات روز کوتاه می‌شوند، سیستم ایمنی بدن تحت فشار قرار می‌گیرد و هوس غذا‌های سنگین افزایش می‌یابد. در اینجا پنج ماده غذایی که ارزش گنجاندن در رژیم غذایی شما را دارند، معرفی می‌کنیم. چغندر منبع نیترات است که جریان خون را بهبود می‌بخشد و بتالائین که خواص آنتی‌اکسیدانی دارد. آنها در دوره‌های کاهش فعالیت بدنی مفید هستند. پلی‌فنول‌های انار نیز به نوبه خود فعالیت آنتی‌اکسیدانی قابل توجهی دارند و در دوره‌های نوسانات فشار از رگ‌های خونی پشتیبانی می‌کنند. دیوینسکایا گفت: قارچ‌ها یکی از معدود منابع گیاهی ویتامین D هستند که در پاییز، زمانی که شدت خورشید کمتر است، بسیار مهم است.

او تأکید کرد که کدو تنبل حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است که به ویتامین A تبدیل می‌شود. به گفته این متخصص، این ماده مغذی برای حفظ سلامت چشم‌ها و غشا‌های مخاطی ضروری است. این متخصص بیوشیمی همچنین خاطرنشان کرد که کلم بروکسل سرشار از گلوکوزینولات است که در بدن به موادی تبدیل می‌شود که به فعال شدن آنزیم‌های کبدی مسئول سم‌زدایی کمک می‌کنند.

تاتیانا واگانووا، متخصص تغذیه، پیش از این توصیه کرده بود که در پاییز با حفظ یک برنامه غذایی منظم، اشتهای خود را کنترل کنید. او تأکید کرد که محدودیت‌های سختگیرانه می‌تواند منجر به اختلال در عملکرد بدن شود، بنابراین بهتر است از چنین افراط و تفریطی خودداری کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری