یک پزشک عواقب خطرناک خوردن فست فود را شناسایی کرده است

دکتر اومنوف: مصرف مکرر فست فود خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.

به گزارش مجله خبری نگار، الکساندر اومنوف، مدرس ارشد گروه جراحی دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی آموزش و پرورش، به NEWS گفت که مصرف مکرر فست فود خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد و منجر به مشکلات جدی قلبی عروقی می‌شود. او توضیح داد که مشکل در ترکیب فست فود نهفته است که اغلب چندین عامل منفی را در یک ظرف واحد ترکیب می‌کند که می‌تواند تأثیر مضری بر بدن داشته باشد.

یک برگر قطعاً قلب شما را خراب نمی‌کند. اما یک رژیم غذایی منظم مبتنی بر فست فود خطرات جدی را به همراه دارد؛ و دقیقاً ترکیب چنین غذایی است که نقش دارد. یک وعده فست فود چندین عامل را که بر سیستم قلبی عروقی تأثیر می‌گذارند، ترکیب می‌کند. فست فود سرشار از چربی‌های ترانس است که در طول سرخ کردن صنعتی تشکیل می‌شوند. چربی‌های ترانس همزمان سطح کلسترول "بد" را افزایش و کلسترول "خوب" را کاهش می‌دهند. در نتیجه، پلاک شروع به تجمع در دیواره‌های شریانی می‌کند و منجر به تصلب شرایین می‌شود. اومنوف توضیح داد که این امر رگ‌های خونی را تنگ می‌کند، جریان خون را مختل می‌کند و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

او خاطرنشان کرد که نمک و شکر اضافی موجود در فست فود‌ها تهدیدی ویژه برای بدن محسوب می‌شود. به گفته این پزشک، چنین غذا‌هایی کالری زیادی دارند، اما عملاً هیچ ارزش غذایی ندارند، زیرا حاوی فیبر، ویتامین و آنتی‌اکسیدان بسیار کمی هستند.

فست فود اغلب سرشار از نمک است. سدیم اضافی باعث می‌شود بدن مایعات را حفظ کند که این امر فشار خون را افزایش می‌دهد. فشار خون بالا یک عامل خطر مستقیم برای فشار قلبی و حوادث عروقی است. شکر و کربوهیدرات‌های تصفیه شده نیز نگرانی خاصی هستند. نوشابه‌های شیرین، سس‌ها و غذا‌های پخته شده که با فست فود سرو می‌شوند، باعث افزایش ناگهانی گلوکز می‌شوند. با گذشت زمان، این می‌تواند منجر به مقاومت به انسولین و افزایش وزن شود. در نهایت، خود فست فود اغلب کالری بالایی دارد، اما مواد مغذی کمی دارد - حاوی فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های کمی است. اومنوف نتیجه گرفت که خوردن منظم فست فود تعادل کلی رژیم غذایی شما را مختل می‌کند و به افزایش وزن و التهاب مزمن در بدن کمک می‌کند.

پیش از این، لئو بوکریا، جراح ارشد قلب و عروق در وزارت بهداشت روسیه و عضو آکادمی علوم روسیه، اظهار داشت که فست فود و عدم فعالیت بدنی از دلایل اصلی چاقی کودکان است. وی خاطرنشان کرد که افراد زیر سن قانونی زمان زیادی را صرف گجت‌ها می‌کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری