متخصص تغذیه: غذا‌هایی که عملکرد مغز را تحریک می‌کنند

دکتر کریستینا پلوتنیکووا، متخصص تغذیه روسی، اعلام کرد که مغز انسان روزانه بار سنگینی را تحمل می‌کند، به خصوص هنگام پردازش اطلاعات. بنابراین، فشار بیش از حد می‌تواند منجر به "اختلال" در عملکرد آن شود.

به گزارش مجله خبری نگار، غذا‌هایی که عملکرد مغز را تحریک می‌کنند عبارتند از:

۱- کلم بروکلی - این متخصص خاطرنشان می‌کند که این غذا برای مغز ضروری است. همه انواع کلم حاوی درصد بالایی از ویتامین‌ها و پروتئین‌های گیاهی با جذب آسان هستند. علاوه بر این، کلم بروکلی حاوی برم است که عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد. همچنین حاوی ویتامین C است که رگ‌های خونی را تقویت می‌کند. بنابراین، توصیه می‌شود روزانه تا ۷۰ گرم از آن مصرف شود.

۲- گردو - او می‌گوید: "گردو نیز عملکرد مغز را تحریک می‌کند. علاوه بر این، همه انواع آجیل دارای ارزش غذایی و فواید سلامتی هستند. با این حال، گردو به بهبود حافظه کمک می‌کند، زیرا حاوی لسیتین است که فرآیند‌های حافظه را در مغز فعال می‌کند. بنابراین، توصیه می‌شود روزانه ۳-۴ گردوی متوسط بخورید. "

۳- ماهی سالمون. همه ماهی‌های چرب تأثیر مثبتی بر بدن دارند. با این حال، ماهی سالمون حاوی اسید‌های چرب اشباع نشده امگا ۳ است که به تثبیت ارتباط بین سلول‌های مغز کمک می‌کند. این امر عملاً بر تمام فرآیند‌هایی که در مغز رخ می‌دهد تأثیر می‌گذارد.

۴ - کرنبری یا توت وحشی به حل بسیاری از مشکلات بینایی کمک می‌کند.

او می‌گوید: «این توت‌ها حافظه و یادگیری را بهبود می‌بخشند. آنها حاوی فلاونوئید‌ها هستند - ترکیباتی که به جریان خون به مغز کمک می‌کنند. آنها همچنین به ساده‌سازی انتقال اطلاعات بین سلول‌های مغز کمک می‌کنند.»

به گفته او، خوردن کرنبری، چه تازه و چه یخ‌زده، به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کند.

او اضافه می‌کند که میوه‌های خشک و آجیل نیز به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می‌کنند: زردآلو، آلو سیاه و کشمش. اینها همچنین به تثبیت فرآیند‌های متابولیک در بدن و بازیابی عملکرد‌های شناختی کمک می‌کنند. با این حال، او در مورد مصرف بیش از حد این میوه‌های خشک هشدار می‌دهد، زیرا کالری بالایی دارند.

این متخصص خاطرنشان می‌کند که آب باید نوشیده شود، زیرا علاوه بر پاکسازی بدن و کمک به تثبیت فرآیند‌های آن، نقش کلیدی در بهبود حافظه دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری