پزشکان شش غذایی را که می‌توانند باعث بیماری قلبی شوند، شناسایی کردند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته متخصصان قلب، از آنجایی که همیشه حذف غذا‌های مشکل‌ساز امکان‌پذیر نیست، اعتدال و کنترل وعده‌های غذایی کلیدی هستند.

دکتر شارون هیز، متخصص قلب در کلینیک قلب زنان در مینه‌سوتا، ایالات متحده، در گفت‌و‌گو با TODAY گفت: «هیچ غذایی وجود ندارد که جان شما را نجات دهد؛ و هیچ غذایی وجود ندارد که شما را بکشد. همه چیز به تعادل مربوط می‌شود. بنابراین، یک چیزکیک شما را نمی‌کشد، اما آنچه می‌خورید و چقدر می‌خورید واقعاً مهم است.»

دکتر هیز و همکار متخصص قلب او، دکتر اندرو فریمن، که در مرکز ملی سلامت یهودیان در کلرادو، ایالات متحده کار می‌کند، برخی از غذا‌های کلیدی را که باید برای سلامتی مطلوب از آنها اجتناب یا محدود کرد، به اشتراک گذاشتند.

۱. سوسیس:

کارشناسان توضیح دادند که گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و بیکن کالری، چربی اشباع و نمک بالایی دارند و حاوی مواد افزودنی مانند نیترات هستند - که همه آنها برای قلب مضر هستند.

حتی بدتر از آن، به گفته دکتر فریمن، گوشت‌های فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند.

۲. چیپس سیب‌زمینی:

دکتر اندرو گفت: «فرهنگ ما برای راحتی ارزش قائل است، که عالی است، اما راحتی به این معنی نیست که باید غذا‌های فرآوری‌شده‌ی بسته‌بندی‌شده با شکر و نمک اضافه‌شده بخورید.»

او توضیح می‌دهد که مصرف زیاد نمک یکی از علل اصلی فشار خون بالا است که می‌تواند زمینه‌ساز مشکلات جدی سلامتی مانند بیماری‌های قلبی شود.

بنابراین، پزشک توصیه کرد از مصرف بسته‌های کوچک کربوهیدرات‌های شور و ترد خودداری کنید.

۳. پودینگ:

اگرچه لذت بردن گاه به گاه از یک خوراکی شیرین اشکالی ندارد، اما باید مصرف شیرینی‌جات را به حداقل برسانید.

خوردن بیش از حد قند می‌تواند به افزایش کالری دریافتی و در نتیجه افزایش وزن منجر شود که می‌تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به مشکلات سلامتی مانند بیماری‌های قلبی، انواع خاصی از سرطان و دیابت نوع ۲ شود.

۴. پروتئین بیش از حد:

پروتئین یک ماده مغذی ضروری است که بسیاری از مردم به اندازه کافی دریافت نمی‌کنند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضر باشد.

اخیراً، بسیاری از افراد، به ویژه کسانی که از ورزش لذت می‌برند، شیفته پروتئین شده‌اند.

اندرو خاطرنشان کرد که دیدن افرادی که دو برابر پروتئین مورد نیاز خود را در یک روز مصرف می‌کنند، رایج شده است که این امر به کلیه‌ها فشار می‌آورد و می‌تواند در آینده مشکلات بیشتری ایجاد کند.

علاوه بر این، یک مطالعه اخیر نشان داد که مردانی که رژیم غذایی پرپروتئین مصرف می‌کنند، ۳۳٪ بیشتر در معرض خطر نارسایی قلبی هستند.

بسیاری از افراد پروتئین خود را عمدتاً از گوشت دریافت می‌کنند که اغلب سرشار از چربی اشباع است. این می‌تواند سطح کلسترول شما را بالا ببرد و خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.

پزشکان توصیه می‌کنند که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید و به جای آن پروتئین گیاهی را انتخاب کنید. دو وعده گوشت، ماهی، آجیل یا توفو در روز کافی است.

۵. نوشیدنی‌های انرژی‌زا:

دکتر اندرو گفت که باید از نوشیدنی‌های انرژی‌زا به هر قیمتی اجتناب شود، زیرا تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیب قند و کافئین در این نوشیدنی‌ها می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا یا ضربان قلب نامنظم شود.

خبر خوب این است که مصرف کافئین در چای یا قهوه در حد اعتدال می‌تواند کاملاً سالم باشد.

۶. روغن نارگیل:

بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که روغن نارگیل جایگزین سالمی برای چربی‌ها است، در حالی که در واقع حاوی چربی اشباع بیشتری نسبت به چربی خوک است.

این چربی اشباع می‌تواند سطح کلسترول "بد" را افزایش دهد. دکتر اندرو نتیجه گرفت که افراد می‌توانند به استفاده از آن به عنوان مرطوب‌کننده ادامه دهند، اما نه در آشپزخانه.