نوعی توت نامگذاری شده است که به طور یکسان برای روده، کبد و مغز مفید است

مواد مغذی: توت برزیلی جابوتیکابا بقای نورون‌ها را در مغز افزایش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه کرنل کشف کرده‌اند که توت برزیلی جابوتیکابا (Myrciaria cauliflora) می‌تواند بدن را از آسیب التهابی روده و کبد محافظت کرده و از عملکرد مغز پشتیبانی کند. یافته‌های این مطالعه در مجله Nutrients منتشر شده است.

در این آزمایش، محققان آسیب التهابی روده را در حیوانات مدل‌سازی کردند و بررسی کردند که آیا میوه‌های کامل جابوتیکابا، پوست آنها و عصاره پوست میکروکپسوله شده می‌توانند این اثر را کاهش دهند یا خیر.

همه اجزا اثر محافظتی نشان دادند. حیواناتی که با جابوتیکابا درمان شدند، التهاب روده کمتری را تجربه کردند، غشای مخاطی را تقویت کردند و ساختار دیواره روده را بهبود بخشیدند. آنها همچنین سلول‌های گابلت تولیدکننده مخاط بیشتری داشتند و پروتئین‌های مسئول تراکم سد روده بهتر حفظ شدند.

همچنین اثر مثبتی در کبد مشاهده شد. شرایط التهابی در حیوانات معمولاً باعث افزایش استرس اکسیداتیو، رسوب چربی و تغییرات التهابی در بافت کبد می‌شود. افزودن جابوتیکابا این اختلالات را کاهش داد: نشانگر‌های التهابی کاهش یافتند، تجمع چربی کم شد و سلامت سلول‌های کبدی بهبود یافت. عصاره پوست ریزکپسوله شده، بارزترین اثر را در تعدادی از پارامتر‌ها نشان داد.

تغییراتی نیز در مغز مشاهده شد. التهاب، فعالیت ژن BDNF را که با بقای نورونی و انعطاف‌پذیری مغز مرتبط است، کاهش داد. پس از مصرف جابوتیکابا، سطح آن به حالت عادی بازگشت. همزمان، بیان ژن‌های مرتبط با سیستم دوپامین افزایش و نشانگر‌های التهابی کاهش یافت.

نویسندگان تأکید می‌کنند که این مطالعه ماهیت پیش‌بالینی دارد. با این وجود، نتایج نشان می‌دهد که جابوتیکابا غنی از پلی‌فنول ممکن است یک غذای کاربردی امیدوارکننده برای حمایت از سلامت روده، کبد و مغز باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری