متخصصان مصرف آجیل را برای پیشگیری از زوال عقل توصیه می‌کنند

پزشکان و متخصصان تغذیه تأیید کرده‌اند که آجیل‌ها دارای خواص مفیدی هستند که به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک می‌کنند. آنها حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسید‌های چرب اشباع نشده هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر لیودمیلا سوخوروکووا، متخصص گوارش، خاطرنشان کرد که آجیل‌ها واقعاً برای سلامتی مفید هستند، اما افراد مبتلا به آلرژی و بیماری‌های دستگاه گوارش باید آنها را با احتیاط مصرف کنند.

او گفت: «افراد مبتلا به آلرژی و بیماری‌های مختلف دستگاه گوارش، مانند سندرم روده تحریک‌پذیر، گاستریت و پانکراتیت، باید آجیل‌ها را با احتیاط مصرف کنند. برای کاهش خطرات مرتبط با مصرف آنها، ترجیحاً بهتر است آجیل‌ها را یک شب در آب گرم خیس کنید. اعتقاد بر این است که خیساندن با فعال کردن آنزیم فیتاز به کاهش محتوای اسید فیتیک، که مانع جذب مواد مغذی می‌شود، کمک می‌کند.»

به گفته این متخصص، آجیل کاج باید از رژیم غذایی افراد مبتلا به اختلالات گوارشی، زخم‌ها و بیماری‌های پوستی حذف شود. این امر در مورد افراد مبتلا به عدم تحمل فردی نیز صدق می‌کند.

افرادی که به آجیل حساسیت دارند باید به طور کلی از مصرف آنها اجتناب کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری