محصولاتی که تأثیر مفیدی بر سلامت مغز دارند شناسایی شده‌اند

محققان آمریکایی غذا‌هایی را شناسایی کرده‌اند که تأثیر مثبتی بر سلامت مغز دارند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشگاه ایلینوی می‌گویند که سلامت مغز می‌تواند به طور مؤثر با مصرف منظم غذا‌های سرشار از لوتئین مانند تخم مرغ، کلم پیچ، آووکادو، اسفناج و سبزیجات برگ سبز تقویت شود.

لوتئین دیگه چیه؟ اسم یه رنگدانه طبیعی از گروه کاروتنوئید‌های هیدروکسیله شده است.

بدن انسان قادر به تولید این ماده که برای عملکرد مغز ضروری است، نیست، بنابراین غذا‌های سرشار از لوتئین از ارزش ویژه‌ای برخوردارند.

نویسندگان این مطالعه خاطرنشان می‌کنند: «سایر غذا‌های مفید برای عملکرد مغز شامل گردو، دانه‌های کاکائو و تخمه کدو تنبل است. علاوه بر این، ارزش دارد که گوجه فرنگی، بلوبری، کلم بروکلی و ماهی چرب بیشتری مصرف کنید که به طور کلی برای همه سیستم‌های اصلی بدن بسیار مفید هستند.»

آزمایش‌های مغزی انجام شده روی افرادی که همه این غذا‌ها را به مقدار قابل توجهی مصرف می‌کردند، نشان داد که رژیم غذایی طراحی شده برای به حداکثر رساندن عملکرد مغز واقعاً مؤثر است - داوطلبانی که اسفناج، کلم بروکلی، شکلات، غذا‌های دریایی و آووکادو می‌خوردند، در آزمون‌های شناختی امتیاز بالاتری کسب کردند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری