رولت مرغ یک غذای لذیذ و مجلسی برای مهمان‌های ویژه

برای دریافت رسپی رولت مرغ با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،رولت مرغ

مواد لازم برای رولت مرغ:

مرغ: ۱عدد

اسفناج: ۱کیلو

رب گوجه‌فرنگی: ۳قاشق سوپ‌خوری

زعفران: نصف قاشق چای‌خوری

آبلیمو: ۱/۴پیمانه

سویا: ۱/۴پیمانه

کره: ۱۰۰گرم

ادویه: ۱قاشق سوپ‌خوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه رولت مرغ:

سینه مرغ را به صورت یک تکه بیرون آورده و بکوبید. ابتدا یک لایه کره روی آن مالیده و سپس نمک، فلفل، ادویه، سویا سس و آبلیمو را مخلوط کرده و روی سطح مرغ بمالید تا مرغ مزه‌دار شود. بقیه گوشت‌ها را چرخ کرده، زعفران را با دو قاشق آب‌جوش حل کرده و با آبلیمو نمک و فلفل به مرغ چرخ شده اضافه کنید. آن‌گاه اسفناج را خرد کرده، روی حرارت ملایم بدون آب بگذارید تا بپزد و آب آن کشیده شود. زمانی که اسفناج پخت به مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کره و آب اضافی آن را بردارید.

یک لایه اسفناج را روی سینه مرغ پهن کره و گوشت مرغ چرخ شده را روی اسفناج بپاشید. سپس مقداری اسفناج طرف سینه مرغ قرار داده و آن را لوله کرده و در انتها آن را بدوزید. رولت آماده شده را در فویل بپیچید و در سینی فر که با حرارت ۳۵۰درجه فارنهایت به مدت ۲ساعت قرار دهید.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری