میوه‌های خشک «زشت» بسیار سالم‌تر از میوه‌های خشک «زیبا» هستند

ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌ها، ویتامین‌ها و سایر مواد ضروری موجود در میوه‌های خشک، آنها را به بخش مهمی از رژیم غذایی تبدیل می‌کند. با این حال، بسیاری از مردم هنگام انتخاب میوه‌های خشک اشتباه بزرگی مرتکب می‌شوند و فواید آنها را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. النا سولوماتینا، متخصص تغذیه، توضیح می‌دهد که چگونه می‌توان بیشترین بهره را از میوه‌های خشک برد.

به گزارش مجله خبری نگار، ریزمغذی‌ها و درشت‌مغذی‌ها، ویتامین‌ها و سایر مواد ضروری موجود در میوه‌های خشک، آنها را به بخش مهمی از رژیم غذایی تبدیل می‌کند. با این حال، بسیاری از مردم هنگام انتخاب میوه‌های خشک اشتباه بزرگی مرتکب می‌شوند و فواید آنها را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. النا سولوماتینا، متخصص تغذیه، توضیح می‌دهد که چگونه می‌توان بیشترین بهره را از میوه‌های خشک برد.

به گفته سولوماتینا، شما نباید خرما، آلو یا زردآلوی خشک «خوشگل» بخرید. رنگ روشن و ظاهر «بازارپسند» آنها فقط نشان می‌دهد که میوه خشک با مواد شیمیایی مخصوصی (که به هیچ وجه سالم نیستند) برای افزایش ماندگاری آن فرآوری شده است. دی اکسید گوگرد، پارافین و سایر مواد نه چندان سالم چیزی هستند که هنگام خرید میوه خشک «خوشگل» مصرف می‌کنید.

خب، چه باید بکنید؟ واضح است - میوه‌های خشک معمولی و ساده (اما خوشمزه) بخرید. ممکن است رنگ‌پریده به نظر برسند، اما حداقل دقیقاً همان چیزی را که نیاز دارید از آنها دریافت خواهید کرد، نه ترکیبات گوگردی.

سولوماتینا می‌گوید: «البته، باید بررسی کنید که میوه‌های خشک کپک‌زده نباشند، اما در غیر این صورت، اگر با خرما، زردآلوی خشک یا آلوی بدشکل مواجه هستید، بهتر است آنها را به جای نمونه‌های «زیبا» یشان بخرید. میوه‌های خشک طبیعی بسیار سالم‌تر از میوه‌هایی هستند که در سال‌های اخیر بازار را پر کرده‌اند.» او خاطرنشان می‌کند که میوه‌های خشک مختلف برای بیماری‌های مختلف مفید هستند، بنابراین مهم است که قبل از رفتن به بازار تحقیق کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری