مطالعه: شکلات تلخ حافظه را بهبود می‌بخشد و قدرت مغز را در عرض چند دقیقه افزایش می‌دهد

یک مطالعه علمی جدید نشان داده است که شکلات تلخ به لطف ترکیبات فلاوانول طبیعی خود، می‌تواند حافظه را بهبود بخشد و عملکرد مغز را در عرض چند دقیقه پس از خوردن آن تقویت کند.

به گزارش مجله خبری نگار، روزنامه بریتانیایی ایندیپندنت گزارش داد که مطالعه‌ای که توسط محققان موسسه فناوری شیبویا در ژاپن انجام شده است، نشان می‌دهد که فلاوانول‌ها عملکرد‌های شناختی را در موش‌ها در مدت کوتاهی، حداکثر یک ساعت پس از مصرف، بهبود می‌بخشند.

محققان توضیح دادند موش‌هایی که یک ساعت قبل از انجام آزمایش حافظه، ترکیبات فلاوانول مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل که فقط آب به آنها داده شد، بهبود تقریباً ۳۰ درصدی در غلظت نشان دادند.

تیم علمی توضیح داد که طعم تلخ فلاوانول‌ها، آزادسازی نوراپی نفرین را در هیپوکامپ مغز، ناحیه‌ای که مسئول تبدیل خاطرات کوتاه‌مدت به بلندمدت است، تحریک می‌کند.

وی افزود: نوراپی نفرین به عنوان یک انتقال دهنده عصبی عمل می‌کند که به بهبود تمرکز و هوشیاری کمک کرده و حافظه را تقویت می‌کند.

محققان خاطرنشان کردند که نتایج نشان می‌دهد مصرف فلاوانول‌ها اثر فیزیولوژیکی مشابه آنچه در طول ورزش رخ می‌دهد، ایجاد می‌کند، زیرا سیستم عصبی مرکزی را فعال کرده و توجه و حافظه را تحریک می‌کند.

این مطالعه خاطرنشان کرد که طبق تحقیقات قبلی، شکلات تلخ سرشار از فواید سلامتی است، زیرا با حمایت از سلامت روده، بهبود خلق و خو، سلامت قلب و تنظیم سطح قند خون مرتبط دانسته شده است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری