یک پزشک راهی برای محافظت از کبد در برابر چاقی شناسایی کرده است

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر علوم پزشکی و پروفسور میخائیل کوریاکین توضیح داد که چگونه می‌توان با استفاده از غذا‌های ساده از کبد در برابر چاقی محافظت کرد.

این پزشک در مصاحبه‌ای با aif خاطرنشان کرد که بیماری کبد چرب همچنان یکی از شایع‌ترین مشکلات در بین افراد دارای اضافه وزن است. نوع خاصی از فیبر غذایی، زایلوالیگوساکارید‌ها (XOS)، ممکن است روشی امیدوارکننده برای پیشگیری و درمان این بیماری باشد. این متخصص توضیح داد که این فیبر غیرقابل هضم به عنوان بستری برای رشد باکتری‌های مفید روده عمل می‌کند.

به گفته این متخصص، بارزترین اثر در افرادی با ترکیب خاصی از میکروفلور روده مشاهده شد. این شرکت‌کنندگان کاهش چربی کبد و حجم چربی احشایی را نشان دادند.

کوریاکین خاطرنشان کرد که نتایج این مطالعه اهمیت رویکرد شخصی‌سازی‌شده به تغذیه و درمان را تأیید می‌کند. او همچنین تأکید کرد که فیبر غذایی مفید را می‌توان نه تنها از مکمل‌ها، بلکه از سبزیجات، میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل نیز دریافت کرد.

پیش از آن روز، آناستازیا لبدوا، دانشیار تغذیه در دانشگاه روس‌بیوتک، در مصاحبه‌ای با RT هشدار داد که خوردن منظم شیشلیک، دستگاه گوارش را بیش از حد بار می‌کند و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، نقرس، بیماری کبد چرب و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

در ۱۰ ژوئن، مجله Medical Xpress گزارش داد که نوشیدنی‌های شیرین خطر ابتلا به دو نوع سرطان کبد را افزایش می‌دهند. این نتیجه‌گیری در یک مطالعه گسترده به رهبری کدی واتلینگ از موسسه ملی سرطان ایالات متحده حاصل شده است.

در ۸ ژوئن، سوتلانا بیریوکووا، متخصص تغذیه، متخصص گوارش و کبد، هشدار داد که هوس شیرینی‌جات ممکن است نشانه‌ی نامحسوسی از پرکاری کبد باشد. به گفته‌ی او، کبد مسئول متابولیسم انرژی و دفع مواد زائد متابولیک است. به گزارش ۳۶۰.ru، با بیماری کبد چرب و مقاومت به انسولین، عملکرد آن مختل می‌شود که می‌تواند منجر به کاهش سطح انرژی شود.

در ماه مه، اولگا چیستیک، متخصص گوارش، از مردم خواست که از مصرف غذا‌های کپک‌زده خودداری کنند. به گزارش NSN، به گفته او، کپک حاوی مایکوتوکسین‌هایی است که «سیستم ایمنی را سرکوب می‌کند، به کلیه‌ها، سیستم عصبی و جنین در دوران بارداری آسیب می‌رساند، <.. > باعث واکنش‌های آلرژیک و حملات آسم می‌شود.»

النا پکوتینا، متخصص گوارش، به نوبه خود، غذا‌هایی را که برای کبد مضر هستند، فهرست کرد. این غذا‌ها شامل غذا‌هایی با چربی اشباع و ترانس بالا - گوشت‌های چرب، سوسیس و فست فود - و همچنین شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین می‌شود. به گزارش kp، الکل نیز به ویژه هنگامی که با غذا‌های چرب و فرآوری شده ترکیب شود، تأثیر منفی بر کبد می‌گذارد.

منبع: iz