کد مطلب: ۱۰۶۱۵۰۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۶ خرداد ۱۴۰۵ - ۰۰:۴۵

دسر موس زعفرانی شیک و مجلسی برای دورهمی و جشن‌ها

دسر موس زعفرانی شیک و مجلسی برای دورهمی و جشن‌ها

یکی از بی نظیرترین دسر‌ها دسر موس زعفرانی می‌باشد که کافیست فقط یکبار آنرا را امتحان کنید

به گزارش مجله خبری نگار،یکی از بی نظیرترین دسر‌ها دسر موس زعفرانی می‌باشد که کافیست فقط یکبار آنرا را امتحان کنید تا بصورت یکجا مخلوطی از طعم‌های ژله و پودینگ و همچنین بستنی زعفرانی را چشیده باشید.

مواد اولیه دسر موس زعفرانی:

پودر قند یا شکر: ۱۲۰ گرم

سفیده تخم مرغ:۳ عدد

خامه: ۱۰۰ گرم

شیر: یک پیمانه یا یک لیوان دسته دار

پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذا خوری

آب: یک سوم لیوان

زعفران: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر موس زعفرانی:

ابتدا پودر قند یا شکر را با سفیده تخم مرغ آنقدر می‌زنیم تا آنقدر سفت و خامه‌ای شود که وقتی ظرف را سر و ته کردید ازآن جدا نشود.

بعد صد گرم خامه و زعفران را به سفید‌های تخم مرغ اضافه کرده و با دور کند همزن می‌زنیم.

پودر ژلاتین را با آب سرد بن ماری می‌کنیم یعنی روی بخار آب داغ قرار داده تا به مرور حل شود و به مخخلوط اضافه می‌کنیم و آرام هم می‌زنیم.

سپس شیر را آرام آرام اضافه کرده و با دور کند همزن می‌زنیم.

مایع را در ظرف مناسب سرو ریخته و به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: دسر زعفران

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر