توصیه می‌شود که تا دو هفته پس از کود دادن به خاک، سبزیجات مصرف نکنند

دکتر نرونوف: سبزیجات را فقط دو هفته پس از لقاح می‌توان خورد

به گزارش مجله خبری نگار،ولادیمیر نرونوف، متخصص بیماری‌های عفونی در JSC "Medicine" (کلینیک آکادمیک رویتبرگ)، به Gazeta گفت: برخی از انواع کود‌ها می‌توانند در میوه‌ها، انواع توت‌ها یا سبزیجات تجمع یافته و پس از مصرف باعث مسمومیت شوند. بنابراین، بهتر است پس از کود دادن به خاک، به مدت دو هفته از مصرف آنها خودداری کنید.

این پزشک خاطرنشان کرد: «این دوره به عوامل زیادی از جمله نوع آفت‌کش و کود مورد استفاده، گونه گیاهی، روش‌های تصفیه و شرایط محیطی بستگی دارد. به عنوان مثال، آفت‌کش‌ها زمان تجزیه و دوره‌های منع مصرف متفاوتی دارند که معمولاً در دستورالعمل‌های مربوط به یک محصول خاص مشخص شده‌اند. به عنوان مثال، برای برخی از سبزیجات و انواع توت‌ها، دوره منع مصرف قبل از استفاده می‌تواند از ۳ تا ۲۱ روز متغیر باشد. رعایت توصیه‌های روی بسته‌بندی آفت‌کش‌ها بسیار مهم است.»

کود‌ها معمولاً نسبت به آفت‌کش‌ها سمیت کمتری دارند، اما استفاده از کود‌های بسیار غلیظ می‌تواند منجر به تجمع نیترات در گیاهان شود.

این پزشک توضیح داد: «برای کودها، به ویژه کود‌ها حاوی نیتروژن، دوره انتظار می‌تواند متفاوت باشد. به عنوان یک راهنمای کلی، توصیه می‌شود حدود دو هفته پس از استفاده از کود، قبل از برداشت صبر کنید، اگرچه این ممکن است به نوع کود (آلی یا معدنی) بستگی داشته باشد.»

بعضی از گیاهان مواد شیمیایی را سریع‌تر از بقیه جذب می‌کنند. برای مثال، سبزیجات برگ‌دار (کاهو، اسفناج) می‌توانند بقایای آفت‌کش‌ها را سریع‌تر از سبزیجات ریشه‌ای در خود جمع کنند.

این پزشک در پایان گفت: برخی روش‌ها مانند آبیاری قطره‌ای می‌توانند میزان رسیدن مواد شیمیایی به گیاه را کاهش دهند، در حالی که سم‌پاشی می‌تواند منجر به تجمع بیشتر شود. شستشوی کامل و پخت و پز می‌تواند به کاهش بقایای مواد شیمیایی کمک کند، بنابراین توصیه می‌شود میوه‌ها و سبزیجات قبل از مصرف شسته شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری