دانشگاه نورث-ایسترن هیل میزبان رویدادی با هدف افزایش آگاهی کشاورزان درباره کاربرد فناوری‌نانو در پرورش قارچ شد.
کد خبر: ۸۰۳۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
تغییر رنگ ندادن قاشق در تماس با قارچ (خام یا پخته شده)، وجود حشرات روی قارچ، استفاده پرندگان یا حیوانات از قارچ، محل رویش قارچ (کنارسنگ، …) و عدم تغییر قوام شیر جوشیده شده با قارچ هیچکدام بر غیر سمی بودن قارچ نیست و این باور‌ها فاقد اعتبار بوده و خطرناک هستند.
کد خبر: ۸۰۳۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
یک کارشناس غذا و دارو با اشاره به رشد قارچ‌های خودرو در فصل بهار گفت: مصرف این نوع قارچ‌ها می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید گوارشی و در مواردی حتی مرگ شود.
کد خبر: ۸۰۳۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
دکتر محمد علی زارعیان، پزشک متخصص طب سنتی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد می‌گوید: گانودرما، نوعی قارچ دارویی و غیربومی ایران است که نباید به صورت خام یا خودسرانه مصرف شود، چون غذا نیست و می‌تواند عوارض دارویی داشته باشد.
کد خبر: ۸۰۲۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
فرمانده انتظامی شهرستان کلاله از شناسایی و کشف ۵۵ کیلوگرم قارچ ترافل قاچاق و دستگیری دو نفر در این راستا در کلاله خبر داد.
کد خبر: ۸۰۲۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
دکتر محمد علی زارعیان، پزشک متخصص طب سنتی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد می‌گوید: گانودرما، نوعی قارچ دارویی و غیربومی ایران است که نباید به صورت خام یا خودسرانه مصرف شود، چون غذا نیست و می‌تواند عوارض دارویی داشته باشد.
کد خبر: ۸۰۲۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۷
طرز تهیه خوراک زبان و قارچ با سس گریوی مجلسی و خومشزه رستورانی، یکی از ترکیب‌های مهم برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن روی است و زبان گاو و گوسفند نسبتا سرشار از روی و همچنین پتاسیم و سدیم است.
کد خبر: ۸۰۲۲۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
از جمله خطراتی که در فصل بهار افراد را تهدید می‌کند، مصرف قارچ‌های سمی است که گاه می‌تواند مسمومیت‌های شدیدی را به همراه داشته باشد و کبد، کلیه و حتی مغز را از کار بیاندازد.
کد خبر: ۸۰۱۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۷
در حالی که تا پیش از این نقش قارچ‌های خوراکی در کاهش فشار خون، محافظت در برابر آسیب مغزی و کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها تایید شده بود، حالا نتایج یک تحقیق جدید، تاثیر فوق‌العاده آن در مقابله با آنفلوآنزا را اثبات کرده است.
کد خبر: ۸۰۱۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه درباره مصرف قارچ‌های خودرو هشدار داد و اسهال، استفراغ و درد شکمی را از علائم اولیه مسمومیت با قارچ‌های سمی ذکر کرد.
کد خبر: ۸۰۱۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
زیر سطح جنگل، شبکه‌ای پنهان وجود دارد که حیات را آن‌گونه که می‌شناسیم، حفظ می‌کند. این شبکه‌های حیاتی نه ریشه هستند، نه حیوان و نه ماده معدنی. آنها قارچ‌هایی هستند که از دیرباز وجود داشته و شبکه‌های متراکمی در زیرزمین تشکیل می‌دهند. بیشتر مردم هرگز آنها را نمی‌بینند، اما این موجودات به‌اندازه نور خورشید و باران برای اکوسیستم‌ها ضروری هستند.
کد خبر: ۸۰۱۳۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
قارچ دکمه‌ای سفید (Agaricus bisporus) پر کاربردترین قارچ خوراکی در جهان است و اگرچه معمولا به صورت «دارویی» استفاده نمی‌شود، شواهدی نشان می‌دهد که عصاره آن احتمالا می‌تواند رشد سرطان پروستات را آهسته کند یا حتی از آن جلوگیری کند.
کد خبر: ۷۹۹۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
این قارچ از طریق تماس با گربه‌های آلوده – از طریق خراش، گاز گرفتن یا ترشحات بدن – به انسان منتقل میشود. از اواخر دهه ۱۹۹۰، شیوع این بیماری از ریودوژانیرو آغاز شد و اکنون به سراسر برزیل و کشور‌های همسایه گسترش یافته است. افزایش جمعیت گربه‌ها و مشکلات اقتصادی-اجتماعی، کنترل این بیماری را دشوارتر کرده است.
کد خبر: ۷۹۷۸۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
قارچ‌ها گیاهانی هستند که مصرف خوراکی پیدا کرده‌اند، اما همه آنها خوراکی نبوده و بعضی سمی و بسیار خطرناکند.
کد خبر: ۷۹۵۵۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۵
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: با توجه به رویش قارچ‌های خودرو به افراد توصیه میشود که از خرید قارچ کنار جاده اجتناب کنند.
کد خبر: ۷۹۵۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۴
راویولی با مغز قارچ بسیار شیک و خوشمزه است و همه آنهایی که عاشق ماکارونی هستند، از این غذا هم خوششان خواهد آمد.
کد خبر: ۷۹۴۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۴
پژوهشگران به یک ترکیب جدید دست یافته‌اند که می‌تواند با قارچ‌های مقاوم به دارو مقابله کند. این ترکیب، که از فرآورده‌های طبیعی با خاصیت ضدقارچی مشتق شده است، سازوکار جدیدی برای از بین بردن این عوامل بیماری‌زا ارائه می‌دهد. این یافته می‌تواند راه را برای توسعه دارو‌های مؤثرتر هموار کند.
کد خبر: ۷۹۳۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۱
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قارچ به مبارزه با رادیکال‌های آزاد مضر و کاهش خطر بیماری‌های قلبی در مردان کمک می‌کند.
کد خبر: ۷۹۲۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۳۰
پژوهشگران دانشگاه فردوسی مشهد موفق به شناسایی ژن‌های بیماری‌زای قارچ Ascochyta rabiei، عامل بیماری برق‌زدگی نخود، شدند.
کد خبر: ۷۹۲۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۹
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت استخوان، ایمنی و سلامت روان مورد نیاز است.
کد خبر: ۷۹۱۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸