برخی محققان ادعا می‌کنند که از هر دو نفر، یک نفر حداقل یک بار در طول زندگی خود به سرطان مبتلا میشود. پیش‌آگهی این بیماری به هیچ وجه امیدوارکننده نیست. با این حال، خبر خوب این است که ۳۸٪ از موارد سرطان قابل پیشگیری هستند. مشخص شده است که اجتناب از روش‌های خاص گرم کردن غذا می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
کد خبر: ۹۶۷۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
مردم معمولاً قبل از خوردن، تمام محصولات کشاورزی را می‌شویند. دلیل این امر این است که این محصولات حاوی باکتری، خاک، آفت‌کش‌ها و سایر عناصر مضر هستند که برای سلامتی ما مضر هستند. با این حال، شستن برخی از غذا‌ها می‌تواند طعم غذای نهایی را خراب کند و کلونی‌های باکتریایی را افزایش دهد. در این مقاله، در مورد چهار غذایی که نباید قبل از خوردن شسته شوند، صحبت خواهیم کرد.
کد خبر: ۹۶۷۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: این باور رایج که خوردن غذا یا میان‌وعده بعد از ساعت ۹ شب به‌طور مستقیم باعث افزایش وزن میشود، پشتوانه علمی قطعی ندارد و آنچه در افزایش وزن نقش اصلی را ایفا می‌کند، میزان کالری دریافتی روزانه است، نه صرفاً زمان مصرف غذا.
کد خبر: ۹۶۷۷۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
پوکی استخوان (Osteoporosis) یکی از بیماری‌های متابولیک مزمن استخوان است که با کاهش توده استخوانی و اختلال در ریزساختار بافت استخوانی همراه بوده و در نهایت منجر به کاهش استحکام استخوان و افزایش خطر شکستگی میشود. این بیماری غالباً بدون علامت است و معمولاً تا زمان بروز شکستگی‌های ناشی از تروما‌های خفیف تشخیص داده نمی‌شود.
کد خبر: ۹۶۷۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو گفت: رنگ طبیعی قرمز (E۱۲۰) که از پوست نوعی حشرات تهیه میشود، پس از بررسی‌های فقهی و بهداشتی، برای مصرف در محصولات غذایی مورد تایید قرار گرفته است.
کد خبر: ۹۶۷۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
کنترل قند خون لزوماً به معنای کنار گذاشتن غذا‌های مورد علاقه یا پایبندی به فرمول‌های پیچیده و محدودکننده نیست. دالینا سوتو، متخصص تغذیه و فعال حوزه سلامت، با رویکردی ضد رژیم و با احترام به فرهنگ‌های غذایی مختلف، به افراد مبتلا به دیابت یا پیش‌دیابت کمک می‌کند تا با آرامش و رضایت بیشتری غذا بخورند.
کد خبر: ۹۶۷۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
همانطور که می‌دانیم، مواد غذایی در دما‌های پایین بهتر نگهداری می‌شوند، واقعیتی که بار‌ها توسط دانشمندان ثابت شده است. به همین دلیل است که یخچال اختراع شد تا به افزایش ماندگاری مواد غذایی کمک کند.
کد خبر: ۹۶۷۳۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
مصرف زیاد غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده و کاهش غذا‌های سالم، خطر سرطان ریه و ده‌ها مشکل سلامتی دیگر را افزایش می‌دهد.
کد خبر: ۹۶۷۳۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
سازمان امنیت غذایی یکپارچه (IPC) با هشدار نسبت به وخامت بی‌سابقه اوضاع انسانی در نوار غزه اعلام کرد که حدود ۱.۶ میلیون نفر با ناامنی حاد غذایی روبه‌رو هستند؛ وضعیتی که در سایه تداوم محدودیت‌ها بر ورود کمک‌های بشردوستانه و ادامه محاصره، زندگی صد‌ها هزار غیرنظامی را در معرض خطر جدی قرار داده است.
کد خبر: ۹۶۷۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۲
روند پیری را نمی‌توان متوقف کرد. در طول زندگی، بدن تغییر می‌کند و خسته میشود. با این حال، می‌توان این فرآیند‌ها را کند کرد. کارشناسان می‌گویند که برخی تغییرات در رژیم غذایی می‌تواند به مبارزه با پیری کمک کند.
کد خبر: ۹۶۷۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۲
غذا‌های فوق فرآوری شده باعث تکامل باکتری‌های روده می‌شوند
کد خبر: ۹۶۶۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۲
میرزا قاسمی، یکی از محبوب‌ترین غذا‌های سنتی ایرانی، ریشه در فرهنگ غنی گیلان دارد و با ترکیب بادمجان کبابی، سیر تازه و گوجه‌فرنگی، طعمی دودی و معطر خلق می‌کند.
کد خبر: ۹۶۶۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
دیوان محاسبات کشور جهت پیشگیری از مخاطرات احتمالی، کلیه فرآیند‌های مرتبط با ایجاد و مدیریت ذخایر راهبردی اقلام سلامت‌محور را بررسی و پیشنهاد‌های اصلاحی را ارائه کرد.
کد خبر: ۹۶۶۳۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
هنگام سرماخوردگی از مصرف کافئین و شکر خودداری کنید
کد خبر: ۹۶۶۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
محققان عادات غذایی افراد صد ساله را کشف کرده‌اند. یکی از راز‌های این عادت غذایی، قانون ۸۰/۲۰ است.
کد خبر: ۹۶۵۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
پژوهش‌های تازه نشان می‌دهند که رعایت یک رژیم غذایی متعادل و سالم می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و از بروز مشکلات مزمن جلوگیری کند.
کد خبر: ۹۶۵۷۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰
نماینده ولی‌فقیه در وزارت جهاد کشاورزی با تأکید بر نقش راهبردی غلات در تامین امنیت غذایی کشور، مدیریت صحیح زنجیره غله از خرید و ذخیره‌سازی تا توزیع را از مهم‌ترین وظایف حاکمیتی دانست.
کد خبر: ۹۶۵۶۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰
کباب کوبیده یکی از غذا‌های بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته میشود.
کد خبر: ۹۶۵۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰
تصویربرداری مغزی از ۳۰ هزار نفر نشان می‌دهد غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده با تفاوت‌های ساختاری در مغز مرتبط هستند؛ یعنی تفاوت‌هایی که می‌توانند به پرخوری دامن بزنند. این پژوهش نشان می‌دهد افزودنی‌هایی مانند امولسیفایر‌ها ممکن است در این اثرات نقش داشته باشند. در حالی که برخی غذا‌های فرآوری‌شده مفیدند، محصولات فوق‌فرآوری‌شده خطر آشکاری ایجاد می‌کنند.
کد خبر: ۹۶۵۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰
غذا‌های تند و پرادویه در کشور‌های آسیایی رایج هستند. غذا‌های سنتی اغلب برای ذائقه غربی‌ها ناخوشایند هستند. کارشناسان چینی مطالعه‌ای انجام دادند که در آن هشت مزیت این نوع رژیم غذایی را شناسایی کردند.
کد خبر: ۹۶۵۱۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۳۰