دانشمندان آلمانی اظهار داشتند که شیر می‌تواند عمر را کوتاه کند

محققان آلمانی مطالعه‌ای انجام دادند که نشان داد مصرف شیر پاستوریزه و تخمیر نشده منجر به افزایش خطرات سلامتی، از جمله کاهش طول عمر می‌شود. با این حال، گنجاندن محصولات شیر تخمیر شده در رژیم غذایی تقریباً به هر مقدار، هیچ ضرری برای سلامتی ندارد.

به گزارش مجله خبری نگار،محققان آلمانی مطالعه‌ای انجام دادند که نشان داد مصرف شیر پاستوریزه و تخمیر نشده منجر به افزایش خطرات سلامتی، از جمله کاهش طول عمر می‌شود. با این حال، گنجاندن محصولات شیر تخمیر شده در رژیم غذایی تقریباً به هر مقدار، هیچ ضرری برای سلامتی ندارد.

کارشناسان آلمانی مطالعه خود را بر اساس داده‌های ساکنان یک کشور واحد - سوئد - انجام دادند، زیرا این کشور به دلیل مصرف بالای شیر تخمیر نشده توسط ساکنانش شناخته شده است. محصولات شیر تخمیر شده یا محصولات شیر ترش در آنجا به مقدار بسیار کمتری مصرف می‌شوند.

بر اساس یافته‌های این مطالعه، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که شیر تخمیر نشده مستقیماً بر کمپلکس سیگنالینگ هدف پستانداران راپامایسین (mTORC۱) تأثیر می‌گذارد. این امر در نهایت منجر به کوتاه شدن طول عمر در انسان می‌شود.

علاوه بر این، محصولات اسید لاکتیک همچنین از طریق میکرو RNA تأثیر غیرمستقیمی بر هدف پستانداران راپامایسین دارند و تأثیر غذا بر کوتاه شدن عمر را کاهش می‌دهند.

دانشمندان آلمانی بر اساس تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که مصرف بیش از حد شیر منجر به پیری سریع و کاهش طول عمر می‌شود. این مطالعه همچنین تحقیقات قبلی را که نشان می‌داد شیر خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد، تکرار می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری