رژیم غذایی جدیدی شناسایی شده است که خطر مرگ ناشی از حوادث قلبی عروقی را کاهش می‌دهد

کاهش مصرف چربی اشباع، خطر بیماری قلبی را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار،کاهش مصرف چربی اشباع‌شده با کاهش مرگ و میر کلی و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است، اما این تأثیر عمدتاً در افرادی مشاهده می‌شود که در معرض خطر بالای بیماری‌های قلبی عروقی هستند. این نتیجه‌ای است که یک تیم بین‌المللی از دانشمندان به آن دست یافته‌اند. این مطالعه در مجله Annals of Internal Medicine (AIM) منتشر شده است.

محققان داده‌های ۱۷ آزمایش بالینی تصادفی شامل بیش از ۶۶۰۰۰ شرکت‌کننده را تجزیه و تحلیل کردند و اثرات کاهش چربی اشباع یا جایگزینی آن با سایر مواد مغذی را بررسی کردند. در میان شرکت‌کنندگانی که در معرض خطر بالای بیماری‌های قلبی عروقی بودند، کاهش چربی اشباع در رژیم غذایی با کاهش مرگ و میر به هر دلیلی و همچنین کاهش احتمالی بروز حملات قلبی و سکته مغزی همراه بود.

بیشترین تأثیر زمانی مشاهده شد که چربی‌های اشباع‌شده با اسید‌های چرب چند غیراشباع جایگزین شدند. این جایگزینی منجر به کاهش قابل توجه خطر انفارکتوس میوکارد غیرکشنده شد. هیچ مزیت مشابهی در طول دوره پیگیری پنج ساله در افرادی با خطر قلبی عروقی کم و متوسط مشاهده نشد.

نویسندگان خاطرنشان کردند که این یافته‌ها نشان می‌دهد که به جای محدودیت‌های جهانی برای کل جمعیت، نیاز به توصیه‌های غذایی هدفمندتر بر اساس خطر فردی وجود دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری