مهمترین فواید فیجوا برای سلامتی

پروفسور یلنا الکسنکو، استاد دانشگاه بیوتکنولوژی روسیه، خاطرنشان می‌کند که خوردن دو عدد فیجوا رسیده برای تأمین میزان توصیه‌شده‌ی روزانه‌ی ید کافی است.

به گزارش مجله خبری نگار، این استاد دانشگاه خاطرنشان می‌کند که فیجوا میوه‌ای با بالاترین میزان ید است، زیرا هر ۱۰۰ گرم پالپ، بسته به نوع میوه، حاوی بین ۴۰ تا ۶۰ میلی‌گرم ترکیبات ید است و دو میوه رسیده برای تأمین میزان توصیه‌شده روزانه کافی است.

الکسنکو توصیه می‌کند که فیجوا را تازه، از وسط نصف کرده و گوشت آن را با قاشق بخورید، زیرا حاوی بالاترین غلظت مواد مغذی است. پوست آن خوراکی و سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است، اما می‌تواند غشا‌های مخاطی برخی افراد را تحریک کند، بنابراین میوه اغلب قبل از خوردن پوست کنده می‌شود.

فیجوا را می‌توان منجمد کرد، با شکر له کرد، خشک کرد یا به مربا تبدیل کرد، با این تأکید که انجماد سریع و نگهداری در فریزر بیشترین مقدار از فواید غذایی را حفظ می‌کند.

به گفته متخصصان تغذیه، ۱۰۰ گرم فیجوا تقریباً حاوی ۶۰ کالری است که بیشتر آن از کربوهیدرات‌ها (۱۵ گرم) و کمتر از یک گرم چربی و پروتئین است. فیجوا همچنین غنی‌ترین منبع ویتامین C در بین میوه‌ها است و ۱۰۰ گرم آن حاوی بین ۴۱.۸۹ تا ۷۸.۶۸ میلی‌گرم ویتامین C است که بیش از ۴۰٪ از نیاز روزانه بزرگسالان (۹۰ میلی‌گرم برای مردان و ۷۵ میلی‌گرم برای زنان) است.

منبع: ایزوستیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری