کد مطلب: ۹۰۸۴۹۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۱ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۵

به سبک مادربزرگ‌ها خورشت جا افتاده و دلچسب بیستون را آماده کنید

به سبک مادربزرگ‌ها خورشت جا افتاده و دلچسب بیستون را آماده کنید

خورش بیستون سلامت

به گزارش مجله خبری نگار،خورش بیستون سلامت

مواد لازم خورش بیستون سلامت

آرد ۲ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق چای خوری

رزماری ½ قاشق چای خوری

فلفل قرمز ¼ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ¼ قاشق غذا خوری

گوشت گاو ۱ کیلوگرم

روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده ۲ عدد

رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری

شکر دانه ریز ½ قاشق چای خوری

آب ½ پیمانه

سرکه قرمز ۱ پیمانه

هویج بزرگ ۴ عدد

نخود فرنگی ۱ پیمانه

طرز تهیه خورش بیستون سلامت

آرد را با نمک، رزماری، فلفل قرمز و فلفل سیاه درون یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

گوشت‌ها را درون مخلوط آرد بگذارید.

ماهی تابه را بر روی حرارت بالا گذاشته سپس ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون را بریزید.

سپس گوشت را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه بگذارید بپزد و به رنگ قهوه‌ای در آید.

سپس به داخل کاسه انتقال دهید.

حرارت را متوسط کرده.

باقیمانده روغن را درون ماهی تابه ریخته و پیاز رابه مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که نرم شود.

رب گوجه، شکر، گوشت و آبمیوه هارا ریخته و به مدت ۱ دقیقه بگذارید بپزد.

آب را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه بگذارید بپزد.

سرکه قرمز را اضافه کرده و برای ۵ دقیقه بگذارید جوش بخورد.

حرارت از متوسط به کم کاهش دهید.

هم زده شود تا زمانی که گوشت ترد شود به مدت ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه.

در نیم ساعات آخر هویج را اضافه کرده و در ۵ دقیقه آخر نخود فرنگی‌ها را اضافه کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نمک آرد

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر