به گزارش مجله خبری نگار، پروتئین یکی از مهمترین اجزای رژیم غذایی انسان است. به هر حال، پروتئین اساساً بلوک سازنده بدن ماست. اما کشف شده است که میتواند مضر نیز باشد. دانشمندان آمریکایی به این نتیجه رسیدهاند که پروتئین اضافی در رژیم غذایی خطر تصلب شرایین را افزایش میدهد.
همانطور که توسط MK در ولگوگراد گزارش شده است، محققان دانشکده پزشکی دانشگاه پیتسبورگ یافتههای خود را در مجله Nature Metabolism منتشر کردند. طبق نتایج این مطالعه، بیش از ۲۲ درصد از پروتئین دریافتی روزانه در رژیم غذایی میتواند منجر به افزایش رشد سلولهای مسئول تشکیل پلاکهای آترواسکلروتیک شود.
علاوه بر این، رشد فعال چنین پلاکهایی بر سایر قسمتهای بدن نیز تأثیر منفی میگذارد. به عنوان مثال، آنها میتوانند باعث سکته مغزی یا حمله قلبی شوند. بنابراین، دانشمندان نتیجه میگیرند که همه باید از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنند.