کد مطلب: ۸۹۷۳۷۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۴ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

آموزش اصولی تهیه کوکو ماهی یک غذای سالم و مقوی

آموزش اصولی تهیه کوکو ماهی یک غذای سالم و مقوی

ماهی یکی از غذا‌های بسیار سالم و مقوی است که توصیه می‌شود که در ماه حداقل یک بار از آن استفاده شود.

به گزارش مجله خبری نگار،با توجه به اینکه در شمال و جنوب ایران ماهی به وفور یافت می‌شود انواع و اقسام غذا‌ها را می‌توان با آن تهیه کرد. یکی از محبوب‌ترین غذا‌هایی که با ماهی درست می‌شود، کوکو ماهی است.

مواد لازم کوکو ماهی

تخم مرغ: ۲ عدد

سیب زمینی: ۲ عدد

پنیر پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری

ماهی بدون استخوان: ۳۰۰ گرم

جعفری تازه: به اندازه کافی

روغن مایع: به اندازه کافی

نمک: به اندازه کافی

فلفل سیاه: به اندازه کافی

طرز تهیه کوکو ماهی

در ابتدا ماهی را کبابی کنید. توصیه می‌کنیم ماهی‌هایی را برای تهیه این غذا استفاده کنید که گوشت بدون استخوان دارند.

سپس قابلمه‌ای را روی شعله قرار داده و سیب زمینی‌ها را درون آن بریزید. حال کمی آب روی سیب زمینی‌ها ریخته و اجازه دهید تا آبپز شوند.

بعد از آبپز شدن سیب زمینی ها، پوست آنها را گرفته و با استفاده از یک غذاساز سیب زمینی‌ها را با ماهی‌هایی که کباب کرده‌اید به خوبی مخلوط نمایید.

دقت کنید که باید پوست ماهی‌ها را نیز بگیرید.

زمانی که مایه میکس شده ما آماده شد، به آنها نمک و فلفل سیاه بیفزائید. به سراغ جعفری رفته که از قبل حتماً آن را پاک کرده و شسته‌اید؛ آنها را روی تخته‌ای به صورت ساطوری ریز و خرد نمایید. بعد از آن به میکس اضافه کنید.

پیاله‌ای آماده کنید و تخم مرغ‌ها را در آن شکسته و سپس اقدام به بهم زدن آنها کنید.

سپس تخم مرغ‌های بهم زده را به همراه پنیر پیتزا داخل مایه کتلت ریخته و به خوبی با هم ترکیب نمایید. سپس تابه‌ای برداشته و روی شعله بگذارید.

کمی روغن در تابه ریخته و اجازه دهید تا داغ شود. کمی از مایه کتلت یا کوکو را داخل تابه ریخته و با استفاده از قاشق آن را صاف کنید.

همه کتلت‌ها را به همین شکل آماده نمایید. سپس صبر کنید تا کتلت‌ها درون تابه سرخ شوند.

هر زمان که یک طرف کتلت سرخ شد آنها را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. بعد از اتمام کار همه کتلت‌ها را بر روی یک صافی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

نهایتا در کنار کتلت‌ها هر چیزی که دوست دارید را بعنوان تزئین قرار داده و سرو کنید.

خواص ماهی

ماهی می‌تواند خطر سکته قلبی را کاهش دهد.

برای کودکانی که در حال رشد هستند، ماهی بسیار مفید خواهد بود.

ماهی احتمال ابتلا به افسردگی را کاهش می‌دهد.

اگر ویتامین D بدنتان کم است و در معرض نور خورشید هم نیستید، می‌توانید از ماهی استفاده کنید.

ماهی برای پیشگیری از بیماری آسم در کودکان موثر است.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی سیب زمینی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر