کد مطلب: ۸۸۹۳۸۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۵

فوت کوزه گری پخت آبگوشت بامیه ایلامی

فوت کوزه گری پخت آبگوشت بامیه ایلامی

آبگوشت بامیه یا به گویش ایلامی‌ها آو گوشت بامیه یکی از غذا‌های سنتی و محلی استان ایلام است.

به گزارش مجله خبری نگار، در این بخش از آموزش غذا‌های سنتی و محلی ایرانی به آبگوشت بامیه به سبک ایلامی‌ها پرداخته‌ایم.

مواد لازم آبگوشت بامیه

گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم

پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط

بامیه ۴۰۰ گرم

گوجه رنده شده ۳ عدد

نمک

فلفل

ادویه

زردچوبه به میزان لازم

رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه آبگوشت بامیه ایلامی

گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد.

بعد از نیم پز شدن گوشت گوجه‌های رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیه‌ها به گوشت اضافه نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد.

نکات تهیه آبگوشت بامیه

آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.

این غذا با مزه تند آماده می‌شود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را می‌توانید تنظیم نمایید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بامیه گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر