کد مطلب: ۸۷۹۸۰۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۷ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

در چند مرحله این بادمجان گوده گیلانی را آماده کنید

در چند مرحله این بادمجان گوده گیلانی را آماده کنید

بادمجان گوده از غذا‌های خوب و لذیذ گیلانی است

به گزارش مجله خبری نگار،بادمجان گوده از غذا‌های خوب و لذیذ گیلانی است که در زیر با طرز تهیه آن آشنا می‌شویم.

مواد لازم بادمجان گوده گیلان

گردو ۱ و ۱/۲ لیوان

بادمجان بزرگ ۲ عدد

گوجه فرنگی ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

سیر ۵ حبه

رب انار ۱/۴ لیوان

تمبر هندی ۱/۴ لیوان

جعفری تازه ۱ دسته

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه بادمجان گوده گیلان

پوست بادمجان‌ها را بکنید و یک برش طولی روی هر دو بادمجان ایجاد کنید.

آنها را به نمک آغشته کنید و در گوشه‌ای قرار دهید تا مواد پرکننده آن حاضر شود.

سر گوجه‌ها را مانند در قابلمه ببرید.

داخل گوجه‌ها را خالی کنید هم سر گوجه و هم محتویات داخل را نگهدارید.

گوجه‌ها را کنار بگذارید.

مخلوط کن را حاضر کنید و پیاز، سیر، گردو، تمبر هندی، رب انار و جعفری را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید.‌

می‌توانید محتویات داخل گوجه را نیز اضافه کنید.

۱/۳ لیوان آب اضافه کنید تا مخلوط کاملا خشک نباشد. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

از مواد پرکننده داخل بادمجان‌ها و گوجه‌ها بریزید.

یک قابلمه بردارید و ۳ یا ۴ قاشق روغن درون آن بریزید. بادمجان و گوجه را درون آن سرخ کنید.

سپس نصف لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه دهید تا مواد کمی بجوشند و پخته شوند.

بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می‌توانید غذا را همراه با برنج سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بادمجان آشپزی نمک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر