کد مطلب: ۸۷۰۴۱۳

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۰:۳۲

یک محصول پرمصرف که بر سلامت سلول‌های پیر تأثیر می‌گذارد، نامگذاری شده است

یک محصول پرمصرف که بر سلامت سلول‌های پیر تأثیر می‌گذارد، نامگذاری شده است

یک مطالعه، ارتباط بالقوه‌ای بین مصرف قند افزوده و تسریع پیری بیولوژیکی سلول‌ها پیدا کرده است.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه، ارتباط بالقوه‌ای بین مصرف قند افزوده و تسریع پیری بیولوژیکی سلول‌ها پیدا کرده است. این یافته‌ها که در JAMA Network Open منتشر شده است، نشان می‌دهد که حتی در افرادی که سبک زندگی سالمی دارند، مصرف بیش از حد قند ممکن است بر فرآیند‌های سلولی تأثیر منفی بگذارد.

دوروتی چیو، دانشمند محقق در مرکز سلامت یکپارچه اوشر در دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو و یکی از نویسندگان این مطالعه، در مصاحبه با Health توضیح داد که چگونه قند بر بدن تأثیر می‌گذارد. به گفته او، خود قند یک عامل پیش التهابی است و در ایجاد استرس اکسیداتیو نقش دارد.

یکی از فرآیند‌های کلیدی که توسط قند اضافی تسریع می‌شود، گلیکاسیون است. در این فرآیند، قند خون با پروتئین‌ها ترکیب می‌شود و محصولاتی به نام محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) را تشکیل می‌دهد. این ترکیبات می‌توانند باعث التهاب و استرس اکسیداتیو شوند که به نوبه خود پیری سلولی را تسریع می‌کند.

دانشمندان محاسبه کرده‌اند که کاهش مصرف روزانه قند افزوده تنها به میزان ۱۰ گرم می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر سن بیولوژیکی فرد داشته باشد. طبق تخمین‌های آنها، چنین تغییری در رژیم غذایی می‌تواند بدن را حدود ۲.۴ ماه "جوان‌تر" کند.

نکته مهم این است که محققان دریافتند تغییرات اپی‌ژنتیکی منفی ناشی از قند اضافی برگشت‌پذیر هستند، که این امر امکان توسعه استراتژی‌هایی را برای کاهش سرعت روند پیری و بهبود سلامت کلی از طریق تنظیمات غذایی فراهم می‌کند.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قند شیرینی پیری

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر