به گزارش مجله خبری نگار، تحقیقات دانشمندان نشان داده است که کدام نوع قهوه برای بدن مفیدتر است. به گزارش دیلی میل، قهوه فیلتر شده و نوشیدنیهای مبتنی بر اسپرسو بیشترین فایده را نشان دادهاند.
قهوه فیلتر شده که با عبور دانههای آسیاب شده از فیلتر تهیه میشود، به ویژه برای قلب و رگهای خونی مفید است. دانشمندان نروژی دریافتهاند که چهار فنجان از این نوشیدنی در روز احتمال بیماریهای شریانی را که اغلب باعث حمله قلبی میشوند، کاهش میدهد.
قهوه بر پایه اسپرسو، از جمله کاپوچینو و لاته، تأثیر مفیدی بر مغز دارد. محققان ایتالیایی در سال ۲۰۲۳ دریافتند که عصارههای اسپرسو از تجمع پروتئینهای سمی مرتبط با توسعه بیماری آلزایمر جلوگیری میکنند. کافئین به جلوگیری از تشکیل پلاکهای آمیلوئید کمک میکند، التهاب را کاهش میدهد و از نورونها محافظت میکند و خطر زوال عقل را کاهش میدهد.
قهوه فوری حاوی آکریل آمید بیشتری نسبت به قهوه آسیاب شده است، یک ماده بالقوه مضر، اما تأثیر آن در صورت مصرف متعادل (حداکثر ۱۰ فنجان در روز) حداقل است. علاوه بر این، قهوه فوری سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند ملانوئیدینها است که از فلور روده سالم پشتیبانی میکنند و بدن را در برابر بیماری محافظت میکنند. با این حال، برای جلوگیری از به خطر انداختن سلامتی خود، ارزش دارد از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید.
قهوه نه تنها یک نوشیدنی خوشمزه است، بلکه عنصر مهمی در حفظ سلامت نیز محسوب میشود.
*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاعرسانی ارائه شده و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها نمیباشد.