۱۰ ایده برای شربت نذری در ایام محرم/از شربت گلاب تا زعفران

به گزارش مجله خبری نگار،  این شربت‌ها نه‌تنها عطش را کاهش می‌دهند، بلکه حس احترام و مهمان‌نوازی را در فضا‌های عمومی و هیئت‌ها تقویت می‌کنند. اگر قصد دارید در محرم پیشرو، پذیرایی مناسبی داشته باشید، در ادامه این مطلب با ۱۰ مدل شربت پرمصرف، خوش‌طعم و ساده آشنا می‌شوید که با مواد اولیه در دسترس قابل تهیه هستند.

۱. شربت خاکشیر؛ خنک‌کننده سنتی

مواد لازم:

خاکشیر: ۴ قاشق غذاخوری

آب سرد: ۱ لیتر

شکر یا عسل: به میزان لازم

گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو: اختیاری

طرز تهیه:

یکی دیگر از انواع شربت برای محرم، شربت خاکشیر است. برای درست کردن شربت خاکشیر را چند بار با آب سرد بشویید تا شن و ذرات ته‌نشین جدا شوند. سپس با آب، گلاب و شیرین‌کننده ترکیب کرده و کاملاً هم بزنید. برای سرو بهتر، مقداری یخ به شربت اضافه کنید. در صورت تمایل، آب‌لیمو طعم ترش‌تری به آن می‌دهد.

۲. شربت سکنجبین؛ تعادل شیرینی و ترشی

مواد لازم:

شکر: ۲ لیوان

سرکه سفید: ½ لیوان

آب: ۱ لیوان

برگ نعناع تازه: ۱ دسته کوچک

طرز تهیه:

برای تهیه شربت سکنجبین شکر و آب را بجوشانید تا شربت غلیظی حاصل شود. برگ‌های نعناع را داخل آن انداخته و ۱۰ دقیقه بجوشانید. سپس سرکه را افزوده و ۵ دقیقه دیگر حرارت دهید. پس از سرد شدن، شربت را صاف کرده و با آب و یخ رقیق کنید.

۳. شربت تخم شربتی؛ سریع و ضد عطش

مواد لازم:

تخم شربتی: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: به میزان دلخواه

آب سرد: ۱ لیتر

گلاب: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو: دلخواه

طرز تهیه:

تخم شربتی را ابتدا شسته و در آب خیس کنید تا لعاب‌دار شود. سپس آن را با شکر، گلاب و باقی‌مانده آب مخلوط کرده و خوب هم بزنید. در صورت تمایل می‌توان کمی آب‌لیمو برای طعمی ملایم‌تر به آن افزود.

۴. شربت لیموناد خانگی؛ طراوت‌بخش و ساده

مواد لازم:

آب لیموی تازه: ۱ لیوان

شکر: ½ لیوان

آب سرد: ۱ لیتر

یخ: به میزان دلخواه

طرز تهیه:

برای درست کردن شربت لیموناد خانگی آب لیمو و شکر را ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس آب سرد و یخ را اضافه کرده و سرو کنید. این شربت در مراسم‌های نوجوانان و جوانان طرفداران زیادی دارد.

۵. شربت به‌لیمو؛ معطر و آرامش‌بخش

مواد لازم:

برگ خشک به‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش: ۱ لیوان

شکر یا عسل: به میزان دلخواه

آب سرد و یخ: برای رقیق‌کردن

طرز تهیه:

برگ‌ها را در آب جوش دم کرده و پس از ۱۰ دقیقه صاف نمایید. سپس با شیرین‌کننده و آب سرد مخلوط کرده و با یخ سرو کنید. این شربت به دلیل عطر دلپذیرش برای شب‌های محرم بسیار مناسب است.

۶. شربت آلبالو؛ ترش، شیرین و خوش‌رنگ

مواد لازم:

آلبالو: ۳۰۰ گرم

شکر: ۱ لیوان

آب: ۳ لیوان

طرز تهیه:

آلبالو و شکر را با هم بجوشانید تا پخته و له شود. سپس آن را صاف کرده و عصاره را با آب ترکیب کنید. می‌توان برای طعم بهتر کمی آب‌لیمو نیز افزود. رنگ قرمز این شربت، جلوه خاصی به پذیرایی می‌دهد.

۷. شربت گلاب؛ ساده و خوش‌عطر

مواد لازم:

گلاب: ۱ لیوان

شکر: ½ لیوان

آب سرد: ۱ لیتر

طرز تهیه:

یکی از معروف‌ترین انواع شربت برای محرم، شربت گلاب است. گلاب و شکر را در آب حل کرده و چند قطعه یخ به آن اضافه کنید. برای تنوع طعمی، چند برگ نعناع تازه نیز می‌توان در شربت قرار داد. این شربت بسیار سبک و معطر است.

۸. شربت نعناع و لیمو؛ خنک و انرژی‌بخش

مواد لازم:

نعناع تازه: ۱ دسته

آب لیموی تازه: ½ لیوان

شکر: به میزان لازم

آب سرد و یخ: ۱ لیتر

طرز تهیه:

برای درست کردن شربت نعناع را خرد کرده و با آب لیمو و شکر مخلوط نمایید. سپس با آب سرد و یخ ترکیب کرده و سرو کنید. این شربت انتخاب خوبی برای مراسم‌های شلوغ و گرم است.

۹. شربت زعفران؛ مجلسی و خوش‌رنگ

مواد لازم:

زعفران ساییده‌شده: ½ قاشق چای‌خوری

آب جوش: ½ لیوان برای دم‌کردن

شکر: ۱ لیوان

آب سرد: ۱ لیتر

گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

زعفران را در آب جوش دم کنید تا کاملاً رنگ باز کند. شکر را در آب سرد حل کرده، زعفران دم‌کرده و گلاب را اضافه کنید. این شربت بیشتر در مراسم‌های رسمی و نذری‌های خاص تهیه می‌شود.

۱۰. طرز تهیه شربت بهار نارنج نذری (برای حدود ۲۰ نفر)

مواد لازم:

شکر: ۲ کیلوگرم

آب: ۴ لیتر

عرق بهار نارنج: ۱ لیتر

آب‌لیمو طبیعی یا صنعتی: ½ پیمانه (برای جلوگیری از شکرک زدن و تنظیم طعم)

طرز تهیه:

برای تهیه شربت بهار نارنج نذری، شکر و آب را در قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا شکر حل شود و کمی بجوشد. سپس عرق بهار نارنج و آب‌لیمو را اضافه کنید و ۳ تا ۵ دقیقه دیگر بجوشانید. شربت را پس از خنک شدن صاف کرده و در بطری بریزید. هنگام سرو، با آب سرد و یخ رقیق کنید.

سخن پایانی

در این مطلب، ۱۰ مدل از انواع شربت برای محرم معرفی شد که هرکدام با مواد ساده و قابل تهیه در منزل، آماده می‌شوند. از شربت‌های رایج مانند خاکشیر، تخم شربتی و سکنجبین گرفته تا ترکیبات خاص‌تری مانند زعفران، زرشک یا به‌لیمو، همه می‌توانند گزینه‌ای مؤثر برای نذر یا پذیرایی باشند. انتخاب مناسب شربت برای محرم، به شرایط آب‌وهوایی، ذائقه و نوع مراسم بستگی دارد. اگر در حال برنامه‌ریزی برای ایستگاه صلواتی یا مراسم خانگی هستید، می‌توانید با الهام از این فهرست، شربتی خوش‌عطر و خوشمزه تهیه کنید.

منبع:همشهری