با رسیدن پاییز و خنک شدن هوا، کدو حلوایی دوباره به یکی از پرطرفدارترین مواد اولیه در آشپزخانه تبدیل می‌شود؛ ماده‌ای خوش‌رنگ و خوش‌طعم که می‌توان با آن انواع کیک، شیرینی و دسر‌های خانگی درست کرد. اگر دنبال یک دسر ساده، لطیف و متفاوت هستید، دسر کدو حلوایی با شیر، خامه و عطر دلنشین دارچین، هل و زعفران می‌تواند انتخاب جذابی باشد
کد خبر: ۱۱۷۰۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۱۲
فیلم| شب‌نشینی‌های زعفرانی؛ پاک کردن گل‌ها در تجمعات شبانه
کد خبر: ۱۱۶۷۵۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۰۸
هم‌زمان با فصل برداشت زعفران در شهرستان باخرز، مدارس شهری و روستایی این منطقه به مدت ۱۰ روز کاری با یک ساعت تأخیر فعالیت خود را آغاز می‌کنند تا دانش‌آموزان بتوانند در کنار خانواده در برداشت این محصول مشارکت کنند.
کد خبر: ۱۱۶۷۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۰۸
به بهانه روز ملی زعفران؛ آیا چاشنی سنتی وگران‌قیمت ایرانی واقعاً می‌تواند جایگزین دارو‌های ضدافسردگی و محافظ قلب وحافظه باشد؟
کد خبر: ۱۱۶۶۲۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۰۸
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اعلام آغاز عملیات برداشت زعفران در استان فارس گفت: در استان فارس، ۹۹۵ هکتار از مزارع به کشت این محصول اختصاص یافته و ۲.۵ تن زعفران تولید می‌شود.
کد خبر: ۱۱۶۵۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۸/۰۶
طرز تهیه زرشک‌پلو با مرغ مجلسی و سس زعفرانی را در این مطلب آموزش داده‌ایم؛ غذایی محبوب و شیک برای مهمانی‌ها که با مرغ پخته‌شده با پیاز و ادویه، برنج ایرانی و زرشک تفت‌داده‌شده با خلال پسته و بادام سرو می‌شود.
کد خبر: ۱۱۶۱۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۳۰
مدیرعامل تعاونی تولیدکنندکان زعفران منطقه اردهال از آغاز برداشت زعفران روستای علوی در ۵۰ هکتار خبر داد.
کد خبر: ۱۱۵۷۳۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۲۴
می‌خواهید خورش قیمه شما حسابی لعاب بیندازد و روغن بیندازد؟ این نکات طلایی و ترفندهای آشپزی را از دست ندهید!
کد خبر: ۱۱۵۶۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۲۲
مشهد- استاندار خراسان رضوی گفت: جشنواره ملی زعفران با هدف تقویت جایگاه آن در بازار‌های بین‌المللی در خراسان رضوی برگزار می‌شود.
کد خبر: ۱۱۵۳۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۹
فیلم| با یک لیوان آب سرد به‌راحتی فرق زعفران اصل و تقلبی رو متوجه شوید!
کد خبر: ۱۱۴۹۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۳
ته‌انداز مرغ یکی از غذا‌های خوشمزه و متفاوتی است که در آن تکه‌های مرغ کف قابلمه قرار می‌گیرند و برنج روی آنها دم می‌کشد. ترکیب مرغ زعفرانی و برنج خوش‌عطر، بعد از برگرداندن قابلمه ظاهری مجلسی و اشتهابرانگیز به غذا می‌دهد.
کد خبر: ۱۱۴۸۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۲
غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند.
کد خبر: ۱۱۴۳۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۴
نایب‌رئیس اتحادیه گیاهان دارویی گفت:مشکل صادرات و قیمت زعفران در بازار‌های جهانی با گواهی ارگانیک حل می‌شود.
کد خبر: ۱۱۳۳۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۲
زعفران می‌تواند علائم بیماری پارکینسون را کاهش دهد
کد خبر: ۱۱۳۳۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۲
مرغ خامه‌ای زعفرانی نمونه‌ای از غذا‌هایی است که نشان می‌دهد با چند تغییر ساده در روش پخت، می‌توان یک غذای تکراری را به گزینه‌ای متفاوت برای مهمانی‌ها تبدیل کرد.
کد خبر: ۱۱۲۷۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۳
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به شرایط عرضه نسبت به تقاضا، قیمت زعفران نسبت به هفته‌های اخیر ۵ درصد رشد داشته است.
کد خبر: ۱۱۲۶۵۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۲
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به شرایط عرضه نسبت به تقاضا، قیمت زعفران نسبت به هفته‌های اخیر ۵ درصد رشد داشته است.
کد خبر: ۱۱۲۶۲۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱
قیمت زعفران در بازار جهانی چندبرابر شده، اما هزینه‌های ترانسفر، مزیت رقابتی آن را از بازار ایرانی گرفته و به افغانستان منتقل کرده است تا سود آن به جیب تجار این کشور برود
کد خبر: ۱۱۲۵۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۰
کیک رز کارداموم نوعی کیک ایرانی بسیار خوش‌بافت و خوش‌عطر و بو است که از سه لایه کیک، کرم زعفرانی و خامه تشکیل می‌شود.
کد خبر: ۱۱۲۴۲۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۸
زعفران عطر دلپذیری دارد، اما طعم تلخی دارد. از آن در آشپزی برای طعم دادن به غذا استفاده می‌شود و همچنین برای رنگ دادن به شیرینی‌ها نیز کاربرد دارد. برخی افراد از آن برای طعم دادن به انواع خاصی از غذا استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۱۲۱۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۵