به گزارش مجله خبری نگار، برای اکثر شهروندان، غلات اساس رژیم غذایی آنها را تشکیل میدهند. در میان غلات، حتی جایگزینی برای کسانی که میخواهند وزن کم کنند، وجود دارد. ما در مورد بلغور صحبت میکنیم، محصولی که از گندم دوروم از طریق فرآوری ویژه غلات تهیه میشود. کارشناسان مرکز فدرال ارزیابی ایمنی و کیفیت محصولات کشاورزی به ما گفتند که چگونه بلغور میتواند به کاهش وزن کمک کند.
همانطور که توسط MK در ولگوگراد گزارش شده است، راز در نسبت تقریباً ایدهآل محتوای کالری و اشباع با سایر ریزمغذیهای مفید نهفته است. بلغور با ارزش انرژی ۳۴۷ کیلوکالری، حاوی مقدار زیادی فیبر نیز هست. بنابراین، این غلات نه تنها برای کسانی که میخواهند وزن کم کنند، بلکه برای افراد مبتلا به دیابت نیز گزینه بهینه نامیده میشود.
در عین حال، کارشناسان خاطرنشان میکنند که بلغور برای همه به یک اندازه مفید نیست. علاوه بر این، ممکن است برای کودکان زیر ۳ سال و همچنین برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند یا بیماری گوارشی دارند، خطرناک باشد.