مصرف گوشت قرمز خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را افزایش می‌دهد

یک مطالعه جدید از دانشگاه هنگ کنگ اطلاعات مهمی در مورد ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و بیماری قلبی و دیابت نشان می‌دهد. دانشمندان با ترکیب داده‌های مطالعات متعدد، یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز انجام دادند. این گزارش در مجله قلب اروپا منتشر شد.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه جدید از دانشگاه هنگ کنگ اطلاعات مهمی در مورد ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و بیماری قلبی و دیابت نشان می‌دهد. دانشمندان با ترکیب داده‌های مطالعات متعدد، یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز انجام دادند. این گزارش در مجله قلب اروپا منتشر شد.

نتایج نشان داد که مصرف گوشت قرمز فرآوری نشده و فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، از جمله بیماری عروق کرونر قلب، سکته مغزی و نارسایی قلبی و همچنین دیابت نوع ۲ و دیابت بارداری مرتبط است.

جالب توجه است که ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و خطر ابتلا به بیماری در کشور‌های غربی قوی‌تر بود، اگرچه هیچ تفاوت جنسیتی مشاهده نشد.

این یافته‌ها سوالات جدیدی را در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت مطرح می‌کند و اهمیت درک بهتر مکانیسم‌های این رابطه را برای بهبود سلامت قلب و عروق و محیط زیست برجسته می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری