به گزارش مجله خبری نگار، لیودمیلا میکیتیوک، متخصص تغذیه، گفت: خوردن گوشت چرب، الکل، غذاهای سرشار از قند تأثیر منفی بر کبد دارد. این متخصص در مصاحبهای تصریح کرد که در برخی موارد به مرگ سلولی میرسد که به ایجاد تومورهای سرطانی کمک میکند.
هر نوع الکل بار بیشتری بر روی کبد وارد میکند و باعث مرگ سلولهای آن میشود، به ایجاد سیروز و حتی بیماریهایی مانند سرطان کمک میکند.
کیک، شیرینی، نوشابه نیز میتواند مضر باشد. این پزشک افزود که نوشابههای گازدار مبتنی بر فروکتوز و شیرین کنندههای مبتنی بر فروکتوز تا حد زیادی تأثیر منفی دارند. علاوه بر این، آنها رشد باکتریها را در رودهها افزایش میدهند و گردش اسیدهای صفراوی را مختل میکنند. همچنین مصرف مقادیر زیادی گوشت چرب و لبنیات، آبگوشت روی ماهی و گوشت پرکالری توصیه نمیشود.
چربیهای اضافی میتوانند باعث بیماری کبد چرب و التهاب سلولهای این اندام شوند؛ و همچنین چاشنی محبوبی مانند نمک. این پزشک نتیجه گرفت که روند هضم و جذب چربیها را در مقادیر زیاد مختل میکند و در نتیجه بار روی کبد را افزایش میدهد.
پیش از این، ایرینا لیالینا، سرپرست دانشکده علوم طبیعی دانشگاه دولتی آموزش، زیست شناس گفته بود که سوء مصرف الکل، فست فود و سبک زندگی کم تحرک برای کبد کشنده است. به گفته وی، این اندام از عادت نخوابیدن در شب نیز رنج میبرد.