نام محصولی ساده که از شما در برابر سرطان و پیری محافظت می‌کند

متخصص تغذیه گینزبورگ: کلم ترش از پیری و توسعه سرطان جلوگیری می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، میخائیل گینزبورگ، متخصص تغذیه، در مصاحبه‌ای گفت کلم ترش اثر ضد التهابی دارد، از پیری و ایجاد تومور‌ها در بدن جلوگیری می‌کند. به گفته وی، این محصول حاوی ایندول-۳-کاربینول، و همچنین فیبر غذایی.

یک عامل بهداشتی بسیار مهم – چیزی است که در تمام گیاهان چلیپایی موجود است – فلاونوئید مهمی به عنوان ایندول-۳-کاربینول است. <.. این کارشناس گفت: >این اثر ضد التهابی و انکواستاتیک دارد، یعنی از ایجاد تومور‌ها در بدن جلوگیری می‌کند. "

وی افزود که کلم ترش با تعادل خوب الیاف "نرم" و "درشت" از تازه متمایز می‌شود. به گفته پزشک، فیبر به تحرک طبیعی روده و پاکسازی منظم آن کمک می‌کند، علاوه بر این، از پیری جلوگیری می‌کند.

اینها پری بیوتیک‌هایی هستند که به باکتری‌ها کمک می‌کنند تا غذا‌های خوشمزه بخورند و خوب زندگی کنند. فیبر غذایی متابولیسم را بهبود می‌بخشد، ترکیب لیپید‌ها را در خون بهبود می‌بخشد: یعنی میزان کلسترول "بد" را کاهش می‌دهد و میزان کلسترول "خوب" را افزایش می‌دهد و در نتیجه آتروژنیک پلاسما را کاهش می‌دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری