کد مطلب: ۷۴۷۴۴۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۴ دی ۱۴۰۳ - ۱۸:۱۵

خوشمزه‌تر از این استیک ماهی و پنیر پارمسان هیج جای دنیا پیدا نمی‌کنید + دستور تهیه

خوشمزه‌تر از این استیک ماهی و پنیر پارمسان هیج جای دنیا پیدا نمی‌کنید + دستور تهیه

استیک ماهی و پنیر پارمسان

به گزارش مجله خبری نگار،استیک ماهی و پنیر پارمسان

زمان تهیه: ۴ دقیقه

زمان پخت: ۱۷ دقیقه

تعداد: ۴ تا ۶ نفر

مواد لازم

یک عدد فیله ماهی سالمون (۵۰۰ گرم)

نصف پیمانه آرد کامل

نصف قاشق چایخوری نمک دریایی

¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

سه عدد سفیده تخم مرغ

یک پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

یک پیمانه خرده نان باگت

روغن زیتون

سس

۱/۳ پیمانه مایونز کم چرب

۱/۳ پیمانه ماست کم چرب

یک قاشق غذاخوری خردل

یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲- فیله ماهی را بشویید و خشک کنید. ماهی را نصف کنید تا دو فیله به دست بیاید. سپس از طول آنها را باریک به اندازه دو سانتی‌متر برش دهید.

۳- در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سفیده‌های تخم مرغ را نیز در کاسه‌ای دیگر حدود ۳۰ ثانیه هم بزنید. پنیر پارمسان و خرده‌های نان را نیز در کاسه‌ای دیگر با هم مخلوط کنید.

۴- تکه‌های سالمون را داخل آرد بغلتانید و آرد اضافه آن را بگیرید. سپس در سفیده تخم مرغ و آخر سر هم در مخلوز پنیر و نان بغلتانید.

۵- روغن زیتون را داخل تابه بریزید و پس از داغ شدن، سالمون‌ها را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

۶- برای تهیه سس نیز مایونز، ماست، خردل و جعفری را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

۷- ماهی را در ظرف چیده و در کنارش سس بگذارید و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۴۷۳

چربی: ۱۹ گرم

چربی اشباع شده: ۶ گرم

پروتئین: ۴۳ گرم

کربوهیدرات: ۳۲ گرم

قند: ۴ گرم

فیبر: ۱٫۵ گرم

کلسترول: ۷۸ میلی گرم

سدیم: ۱۲۰۶ میلی گرم

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی پروتئین ماهی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر