از خواص تمام نشدنی انجیر غافل نشوید

به گزارش مجله خبری نگار،برای درمان یبوست شدید به شرح زیر عمل کنید.

انجیر خشک خیسانده شده در شیر بسیار خوشمزه و برای درمان یبوست شدید بسیار مفید است.

همچنین خوردن انجیر خشک خیسانده در روغن زیتون در صبح ناشتا برای رفع یبوست موثر است.

یک عدد انجیر خشک دارای ۱۳ میلی‌گرم کلسیم است و سرشار از ویتامین‌های A و B و مواد معدنی (مانند فسفر، کلسیم، آهن و پتاسیم) است. میزان فیبر بالا در انجیر خشک باعث شده این میوه خشک طرفداران زیادی در میان متخصصان تغذیه پیدا کند. مواد غذایی فیبر‌دار در تنظیم سطح قند خون و کلسترول موثر هستند و برای حفظ سلامت گوارش بسیار مفید می‌باشند. علاوه بر این انجیر خشک خواص درمانی بسیاری نیز دارد که در ادامه به چند مورد از خواص انجیر خشک اشاره می‌شود:

خواص انجیر خشک

درمان سوءهاضمه و نفخ

از بین بردن بوی بد دهان

مفید برای بیماری کم‌خونی به دلیل داشتن آهن و ویتامین C

تقویت‌کننده کبد

از بین‌برنده ضعف بدن با مصرف انجیر خشک، بادام و پسته

درمان‌کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی (عفونت ریه، تب، سرفه)

مفید در سفید شدن دندان‌ها و درمان التهابات لثه

تقویت استخوان‌ها به دلیل داشتن میزان بالایی از کلسیم

جلوگیری از ریزش مو و شوره سر به دلیل داشتن گوگرد

برای رشد جنین و پیشگیری از زایمان زودرس در زنان باردار به دلیل داشتن ریزمغذی‌هایی مثل فیبر، آهن، کلسیم، منیزیم و امگا ۳

یکی از خواص بی‌نظیر انجیر خشک خاصیت ملینی آن است. وجود فیبر زیاد در این میوه خشک باعث شده که بتوان به خوبی از این محصول برای درمان مشکلات مربوط به یبوست استفاده کرد.

درمان یبوست با انجیر خشک

فرد مبتلا به یبوست به سختی می‌تواند مدفوع خود تخلیه نماید. برخی از علل اصلی یبوست عبارتند از رژیم غذایی ضعیف با مصرف کم فیبر، مصرف آب کم، عادت بی نظمی دفع مدفوع، عدم فعالیت بدنی، بارداری، پیری، تغییرات روتین زندگی، ضعف عضلات شکمی، هموروئید، استرس، مصرف دارو‌های خاص، سوءتغذیه کمکی و شرایط خاص بیماری‌ها.

یبوست در صورت درمان نشدن به یبوست مزمن تبدیل می‌شود و مشکلات زیادی را برای فرد به همراه خواهد داشت. پس باید یبوست خفیف را در مراحل اولیه آن درمان کرد تا این مشکل ادامه دار نشده و جدی نشود.

یکی از راهکار‌های پیشنهادی برای پیشگیری از یبوست استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از فیبر است. فیبر موجود در انجیر خشک به مدفوع حجم می‌دهد و آن را نرم می‌کند، در نتیجه یبوست را تسکین می‌دهد. این میوه خشک علاوه بر رفع یبوست می‌تواند دیگر مشکلات گوارشی از جمله سندرم روده تحریک‌پذیر را نیز تسکین بدهد.

روش‌های مصرف انجیر خشک

روش‌های زیادی برای مصرف انجیل خشک وجود دارد؛ ساده‌ترین مورد مصرف انجیر خشک با چای در وعده عصرانه است. ولی اگر می‌خواهید خوردن انجیر خشک کمی برای شما و کودکانتان لذت بخش‌تر باشد می‌توانید به روش‌های توضیح داده شده در ادامه عمل کنید.

انجیر خیس خورده

دو نوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و فیبر غیرمحلول. وقتی انجیر را در آب می‌خیسانید، فیبر محلول آن شکسته شده و راحت‌تر توسط بدن هضم می‌شود؛ بنابراین تعدادی انجیر خشک را به مدت یک شب در آب بخیسانید و صبح قبل از صرف صبحانه (به صورت ناشتا) میل کنید. اگر شما یک نتیجه بهتر می‌خواهید، هر روز صبح، خود انجیر خیس خورده و آب آن را بخورید.

شیر انجیر سرد

پنج تا شش عدد انجیر را شب بخیسانید. صبح آب آن را جدا کرده و انجیر‌ها را در مخلوط‌کن بریزید. یک لیوان شیر، شکر و یا عسل، و دو قطره اسانس وانیل اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. می‌توانید روی میلک شیک انجیرتان، پودر بادام، پسته یا کشمش بریزید.

شیر انجیر گرم

پنج تا شش عدد انجیر را به مدت ۳۰ دقیقه در آب گرم بخیسانید. سپس انجیر‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید. یک لیوان شیر را نیز بجوشانید و در صورت تمایل به آن کمی شکر اضافه کنید. انجیر‌های جوشیده شده را خنک کنید. سپس انجیر را با مقدار کمی آب در مخلوط‌کن میکس کرده و خمیر انجیر را به شیر اضافه کرده و شیر را دوباره داغ کنید. شیر انجیر داغ شما آماده است.

انجیر و بادام

دو تا سه عدد بادام و انجیر خشک را در آب بخیسانید. پوست بادام‌ها را بگیرید و آنها را با انجیر له کنید. این خمیر را شب همراه با یک قاشق عسل میل کنید.

شربت انجیر

ابتدا دم انجیر را جداکرده و در داخل یک ظرف آب قرار دهید و به مدت دو الی سه ساعت بگذارید تا خوب خیس بخورد. در مرحله بعدی شما باید انجیر را داخل یک قابلمه که بر روی یک حرارت ملایم قرار دارد بریزید و بعد از آن شکر را نیز به مواد اضافه نمایید و بگذارید تا جوش بیاید.

بعد از جوش آمدن روی مخلوط را کف می‌پوشاند؛ آن کف را با قاشق گرفته و دور بریزید. بعد گلاب را اضافه نمایید. سپس مخلوط را صاف نمایید. در مرحله بعد از خنک شدن در یخچال نگه داری شود و در روز‌های بعدی می‌توان با یک لیوان آب سرد میل کنید.

سایر روش‌های خانگی در درمان یبوست

مصرف حدود ۸ تا ۱۰ لیوان آب در طول روز

مصرف یک یا دو قاشق روغن کرچک برای درمان یبوست شدید

استفاده از روغن نارگیل در رژیم غذایی

مصرف دو قاشق عسل به همراه آب گرم سه بار در روز

مصرف روزانه ۳ تا ۴ عدد آلوی خشک

مصرف سبزیجات برگ سبز، بروکلی و بادام برای دریافت منیزیم

مصرف ۱۰ تا ۱۲ عدد انگور خشک جوشانده شده در شیر

ورزش کردن (پیاده روی سریع) تسریع‌کننده حرکات روده و موثر در درمان یبوست

مصرف میوه (مانند کیوی، گلابی، پاپایا، پرتقال، سیب، آناناس، موز، انگور)

روش تشخیص انجیر خشک با کیفیت

رنگ انجیر‌ها سفیدتر باشد

هسته‌های انجیر سیاه یا قهوه‌ای رنگ نباشد.

انجیر‌ها درشت باشند.

انجیر شکفته یا خندان باشد.