به گزارش مجله خبری نگار،امروزطرز تهیه لازانیا زیتی در فر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
پاستا لولهای ۱ بسته
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پنیر موزارلا رنده شده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ عدد
پنیر خامهای ۱ پیمانه
پنیر پارمسان ۱ پیمانه
سس گوجه فرنگی به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
ریحان خشک ۱ قاشق چای خوری
آویشن ۱ قاشق چای خوری
پیاز را پوست بگیرید و بشویید، تخته کار را آماده کنید و پیاز را روی تخته کار قرار دهید و به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه ماهیتابهای را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن زیتون داخل تابه بریزید و پیاز را داخل روغن تفت دهید تا کمی نرم و طلایی شود.
بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه و خوب تفت دهید. حبههای سیر را هم بعد از پوست گرفتن رنده و به گوشت اضافه کنید.
در این مرحله ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. بعد ۱ قاشق چای خوری ریحان خشک و آویشن را هم اضافه و کمی مواد را با هم مخلوط کنید.
مقداری سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه و بعد از کمی تفت دادن حرارت را کم کنید و اجازه دهید چند دقیقهای روی حرارت بماند تا مواد گوشتی پخته شود بعد حرارت را خاموش کنید.
داخل قابلمهای مقداری آب به همراه کمی نمک بریزید و قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید، زمانی که آب به جوش آمد پاستا را داخل قابلمه بریزید و بعد از اینکه کمی نرم شد پاستا را با آب سرد آبکش کنید.
ظرفی که برای پخت لازانیا در نظر گرفتید را آماده کنید، از سسی که آماده کردید مقداری کف ظرف بریزید، کمی پنیر خامهای روی سس پخش کنید و پاستا را اضافه کنید. در ادامه بقیه سس را روی پاستا بریزید، پنیر خامهای و در نهایت پنیر پارمسان و موزارلا را اضافه کنید و ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا لازانیا پخته و روی آن طلایی شود.
میزان سس گوجه فرنگی اختیاری است و بنا به ذائقه خود هر میزان که دوست دارید اضافه کنید.
اگر ادویه ایتالیایی در دسترس داشتید به جای آویشن و ریحان ادویه ایتالیایی اضافه کنید.
منبع:سلام دنیا