رسپی پخت کیک موزی پف دار با کره و گردو

به گزارش مجله خبری نگار، این کیک به هیچ عنوان حالت خمیری نداشته و با بافت نرم و لطیف با طعم موز به عنوان بهترین کیکی که می‌توانید در منزل تهیه نمایید مطرح می‌باشد. امروز طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد مجلسی و بی نظیر با شیر و گردو را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک موزی با پف زیاد

*آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
*موز رسیده ۴ عدد
*تخم مرغ ۱ عدد
*شکر ۱ پیمانه
*شیر نصف پیمانه
*کره ۸۰ گرم
*بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
*وانیل ۱ ق چای خوری
*گردو ۳ ق غذا خوری

طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد خوشمزه با شیر و گردو در فر

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

برای تهیه کیک موزی با پف زیاد ابتدا تمام مواد را آماده و روی میز کار خود قرار دهید تا با محیط هم دما شوند. پس از نیم ساعت تخم مرغ را در ظرف مناسبی شکسته و وانیل را به آن اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج گردد. سپس شکر را به آن افزوده و مجددا بزنید تا شکر و تخم مرغ حجیم شده و کاملا پفدار شود.

مرحله دوم: افزودن موز و کره

سپس شیر و روغن را به تخم مرغ بیفزایید و مجددا مقداری با همزن هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. اکنون موز‌های رسیده را پوست کنده و در ظرف جداگانه‌ای با استفاده از یک چنگال به خوبی له نمایید. کره را به موز اضافه نموده و به خوبی به خورد هم بدهید. سپس موز له شده و کره را به تخم مرغ افزوده و با لیسک به آرامی هم بزنید.

مرحله سوم: افزودن آرد و بکینگ پودر

در این مرحله آرد و بکینگ پودر را در ظرف جداگانه‌ای مخلوط و دو مرتبه الک نمایید. برای سومین مرتبه در ظرف حاوی مواد کیک به صورت تدریجی الک نموده و با لیسک هم بزنید. سپس گردوی خرد شده را به خمیر کیک اضافه نموده و ترکیب نمایید.

مرحله چهارم: آماده سازی قالب کیک

فر را روشن نموده و روی درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. تا زمان گرم شدن فر قالب کیک را با قلم آشپزی چرب نموده و مقداری آرد در کف ظرف بپاشید. سپس با برگرداندن قالب آرد اضافه آن را خارج نمایید. خمیر کیک را در قالب ریخته و با ضربه زدن به ته ظرف سطح روی کیک را صاف و یکدست نمایید.

مرحله پنجم: پخت کیک موزی با پف زیاد

قالب کیک را در فر قرار داده و برای مدت ۴۰ دقیقه به آن زمان پخت دهید. پس از گذشت زمان پخت یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو برده و خارج نمایید. اگر خلال دندان آغشته به خمیر نبود کیک شما پخته است. فر را خاموش نموده و قالب کیک را از فر خارج نمایید.

مرحله ششم: سرو کیک موزی و گردویی

پس از سرد شدن کیک موزی آن را در ظرف مناسبی قرار داده و روی آن را با تکه‌های موز تزئین نمایید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه کیک موزی و گردویی مجلسی با پف زیاد

در تهیه کیک موزی با پف زیاد می‌توانید مغزیجات دلخواه خود را جایگزین گردو نمایید.
قرار دادن اسلایس طولی موز روی کیک می‌تواند ایده جالبی برای کیک موزی باشد.
پس از حجیم شدن تخم مرغ از هم زدن زیاد خودداری نمایید، زیرا پف کیک کم خواهد شد.
حتما از موز‌های کاملا رسیده برای پخت کیک موزی استفاده نمایید.

♨ نکات مهم «طرز تهیه کیک موزی با پف زیاد مجلسی و بی نظیر با شیر و گردو»

✚ قرار دادن اسلایس طولی موز روی کیک می‌تواند ایده جالبی برای کیک موزی باشد. 

منبع:آلامتو