عدم مصرف غلات کامل دلیل اصلی ۲۹ هزار مرگ زودرس است

به گزارش مجله خبری نگار،حامد جعفری در حاشیه همایش مردمی نان کامل در اراک اظهار کرد: نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌ها بسیار موثر است، به طوری که ۸۰ درصد بیماری‌های قلبی و عروقی، ۳۰ درصد سرطان‌ها و ۹۰ درصد دیابت با نوع تغذیه در ارتباط است.

وی تصریح کرد: بدن برای سلامتی و دور ماندن از بیماری‌ها به تغذیه سالم و کامل نیاز دارد.
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اراک با بیان اینکه در تغذیه سالم، تعادل، تنوع و تناسب از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، بیان کرد: این سه مولفه مهمترین توصیه برای افرادی است که می‌خواهند سلامت و از بیماری‌ها به دور باشند، برای سلامتی بدن باید به اندازه نیاز بدن تغذیه کرده و از همه گروه‌های غذایی تغذیه کنیم.

جعفری با اشاره به اینکه یکی از عوامل اصلی خطر مرگ زود هنگام مصرف زیاد نمک و مصرف کم غلات کامل است، تاکید کرد: دلیل ۲۹ هزار مرگ زودرس عدم مصرف غلات کامل به اندازه نیاز بدن است.
وی مصرف سرانه روزانه نان در ایران را ۳۱۰ گرم اعلام و بیان کرد: ۴۰ تا ۵۰ درصد پروتئین و ۳۰ درصد فسفر بدن باید از غلات کامل تامین شود که نیاز است به مصرف غلات کامل بیش از پیش اهمیت داده شود.