این شیشلیک چرب و چیلی و مجلسی رو یکبار امتحان کن عاشقش می‌شی

مواد لازم:

*راسته شیشلیکی =چهار عدد
*آردسفید= دو پیمانه
*تخم‌مرغ =دو عدد
*آرد سوخاری= یک پیمانه
*پنیر پارمزان= یک پیمانه
*پنیر موتزارلا، روغن زیتون، نمک، فلفل و زعفران= به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می‌خوابانیم تا آماده شوند. سپس پنیرپارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم و آن‌ها را کنار می‌گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفید می‌غلتانیم سپس آن‌ها را در تخم‌مرغ زده شده ریخته و مخلوط می‌کنیم، در مرحله آخر آن‌ها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می‌گذاریم، سپس آن‌ها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می‌پزیم آن‌گاه آن‌ها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقیقه قرار می‌دهیم و در پایان آن‌ها را روی بشقاب گذاشته و سرو می‌کنیم.

منبع:اینفو