علائم و روش‌های درمان حساسیت به گرمک چیست؟

به گزارش مجله خبری نگار، اگر به گرمک حساسیت دارید به این معنی است که سیستم ایمنی بدن شما به ماده‌ای در این میوه به عنوان ماده‌ای مضر واکنش نشان می‌دهد. این ماده موادی را آزاد می‌کند که آلرژن را از سیستم بدن خارج کنند و در نتیجه علائم واکنش آلرژیک ایجاد می‌شوند.

کلینیک مایو تخمین می‌زند که آلرژی غذایی ۶ تا ۸ درصد کودکان ۳ ساله و کوچک‌تر و ۳ درصد بزرگسالان را تحت تاثیر قرار دهد.

در ادامه این به بررسی همه‌ی علائم آلرژی و حساسیت به گرمک و روش‌های درمان و پیشگیری از آن می‌پردازیم. 

علائم آلرژی به گرمک 

شدت واکنش‌ها ممکن است متفاوت باشد، آن‌ها می‌توانند با وجود مقدار بسیار کمی گرمک یا انواع دیگر ملون‌ها تحریک شوند.

علائم واکنش آلرژیک شامل موارد زیر است:

*خارش دهان
*احساس سوزن سوزن شدن در دهان
*ورم صورت
*تورم گلو، لب یا زبان
*خارش پوست
*اسهال، حالت تهوع یا استفراغ
*مشکل تنفس از جمله خس خس سینه
*احتقان سینوس
افرادی که به گرمک بسیار حساسیت دارند نیز می‌توانند یک واکنش شدید معروف به شوک آنافیلاکسی را تجربه کنند.

علائم شوک آنافیلاکسی شامل موارد زیر هستند:

*انقباض مجاری هوایی
*تورم جدی زبان یا گلو که در تنفس اختلال ایجاد می‌کند
*افت بحرانی فشار خون که می‌تواند منجر به شوک شود
*نبض ضعیف
*نبض سریع
*سرگیجه، سبکی سر یا از دست دادن هوشیاری
توجه: اگر شما یا کسی علائم آنافیلاکسی را تجربه می‌کنید فورا به پزشک مراجعه کنید. در صورت عدم درمان، آنافیلاکسی می‌تواند منجر به کما یا مرگ شود. 

درمان و پیشگیری از آلرژی به گرمک 

اگرچه هنوز هیچ درمانی برای آلرژی غذایی وجود ندارد، اما چندین مرحله وجود دارد که می‌توانید برای جلوگیری از بروز واکنش انجام دهید:

*از خوردن و نوشیدن چیز‌هایی که در آن‌ها گرمک دارد خودداری کنید
*همیشه مراقب آنچه می‌خورید و می‌نوشید، به خصوص در رستوران‌ها باشید. اگر مطمئن نیستید که یک غذا حاوی گرمک است یا خیر از سرور خود بپرسید
*اطمینان حاصل کنید که غذای شما روی سطحی تهیه شده که برای تهیه ملون‌ها به ویژه گرمک نیز استفاده نمی‌شود
*از پزشک خود در مورد دارو‌های تجویز شده یا بدون نسخه آلرژی مانند ستیریزین (Zyrtec)، فکسوفنادین (Allegra) و لوراتادین (Claritin) سوال کنید
آلرژی غذایی ممکن است با عدم تحمل غذا اشتباه گرفته شود. عدم تحمل غذا سیستم ایمنی شما را درگیر نمی‌کند و علائم معمولا به موارد مربوط به هضم غذا محدود می‌شوند. 

سندرم حساسیت دهانی 

سندرم حساسیت دهانی که با نام حساسیت به گرده مواد غذایی هم شناخته می‌شود، نوعی حساسیت غذایی است که با دسته‌ای از واکنش‌های آلرژیک در دهان در پاسخ به خوردن مواد غذایی معین ایجاد می‌شود.

یک مطالعه در سال ۲۰۰۳ نشان می‌دهد اکثر افرادی که علائم آلرژیک با گرمک را گزارش می‌کنند احتمالا سندرم حساسیت دهانی هم دارند. اگر به انواع خاصی از گرده حساسیت دارید و گرمک می‌خورید، ممکن است سندرم حساسیت دهانی را تجربه کنید.

عوامل خطر این سندرم عبارتند از:

*سن: سندرم حساسیت دهانی در نوجوانان و بزرگسالان بیشتر دیده می‌شود و به طور معمول در کودکان خردسال ظاهر نمی‌شود
*آلرژی به گرده گیاهان راگوید: ممکن است هنگام خوردن غذا‌هایی که با گرده گیاهان راگوید همراه هستند مانند ملون‌ها (از جمله گرمک)، موز، کدو سبز، خیار و تخمه آفتابگردان واکنش نشان دهید
*آلرژی به گرده چمن: ممکن است هنگام خوردن غذا‌های مرتبط با گرده چمن مانند ملون‌ها (از جمله گرمک)، کرفس، هلو، پرتقال و گوجه فرنگی با واکنشی روبرو شوید
علائم سندرم حساسیت دهانی شبیه علائم آلرژی غذایی است، اما معمولا خفیف بوده و محدود به نواحی اطراف دهان است. علائم آن شامل موارد زیر است:

*سوزن سوزن شدن یا خارش دهان یا گلو
*تورم گلو، لب، دهان یا زبان
*خارش گوش
علائم معمولا به محض بلعیدن غذا یا خارج شدن از دهان به سرعت از بین می‌روند. مصرف چیزی خنثی مانند یک تکه نان یا یک لیوان آب می‌تواند به سرعت درمان این روند کمک کند.

ممکن است بتوانید گرمک را هنگام پختن بدون هیچ واکنشی بخورید. این به این دلیل است که پروتئین‌های موجود در غذای شما هنگام گرم شدن تغییر می‌کنند. 

خلاصه 

اگر بعد از خوردن گرمک اولین بار است که علائم آلرژی را تجربه می‌کنید، قرار ملاقات با پزشک یا متخصص آلرژی را در نظر بگیرید. آن‌ها می‌توانند آزمایشاتی را برای تایید آلرژی شما انجام دهند و گزینه‌های مختلف پیشگیری و درمانی را توضیح دهند. 

منبع:سومیتا