به گزارش مجله خبری نگار، از سالها پیش شلغم به عنوان یک میوه که برای سرماخوردگی مفید است مصرف میشده است، اما معمولا مصرف شلغم برای بسیاری از افرادبه خصوص بچهها خوشایند نیست. در ادامه چند روش جایگزین برای خوردن شلغم را به شما پیشنهاد میکنیم.
شما میتوانید از شلغم و برگ هایش در پخت انواع سوپها و خوراکها استفاده کنید. شلغمها را به شکل مکعبی برش بزنید و به خوراک سبزیجات شامل سیب زمینی، هویج، موسیر و خوراک مرغ، گوشت گاو و بره اضافه کنید.
شلغمهای تازه یا کوچک را که دارای طعم شیرین هستند به صورت خام به همراه کلم، هویج و چغندر به سالاد سبزیجات اضافه کنید. شلغمهای بزرگتر طعمی شبیه چوب پیدا میکنند و برای استفاده در سالاد مناسب نیستند.
برای تهیه شلغم و عسل، ابتدا شلغمها را بشویید و پوست بگیرید. سپس داخل شلغمهای خام را با قاشق خالی کنید. داخل هرشلغم را با یک قاشق مرباخوری عسل پر کنید البته دقت کنید که لب به لب پر نشود.
حالا شلغمها را داخل یک ظرف مناسب که قدرت حمل حرارت را داشته باشد یا قابلمهای با دیواره بلند قرار دهید. در ظرف را ببندید. یک ظرف دیگر مثل قابلمه را تا نیمه آب کنید و ظرف حاوی شلغمها را داخل آن قرار دهید.
حدود ۲ ساعت بعد، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید شلغمها خنک شوند. وقتی شلغمها خنک شدند، مایع داخل آنها را درون لیوان بریزید. این معجون را روزی ۳ وعده میل کنید تا سرفه و سرما خوردگی تان بهبود یابد.