هشدار‌ها در مورد خطرات جایگزین‌های قند مصنوعی

ایرینا مالتسوا، زیست‌شناس روس، نسبت به استفاده از جایگزین‌های مصنوعی قند هشدار داد، زیرا می‌توانند منجر به دیابت نوع ۲ شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، این متخصص خاطرنشان می‌کند که بدن به غذا‌های حاوی جایگزین‌های قند، همان واکنشی را نشان می‌دهد که به قند واقعی نشان می‌دهد.

او می‌گوید: «گیرنده‌هایی برای شیرینی‌ها در بدن نه تنها در حفره دهان، بلکه در سایر نواحی داخل آن نیز وجود دارد، بنابراین وقتی این مواد شیرین همراه با غذا وارد بدن می‌شوند، این گیرنده‌ها همانطور که به گلوکز واکنش نشان می‌دهند، به آنها نیز واکنش نشان می‌دهند.»

به گفته او، در این حالت، لوزالمعده حتی در غیاب گلوکز، شروع به تولید انسولین می‌کند.

او می‌گوید: «مغز بین گلوکز واقعی و ماده‌ی جایگزینی که به خون می‌رسد، تمایزی قائل نمی‌شود، بنابراین برای تنظیم سطح گلوکز خون، مغز به لوزالمعده دستور می‌دهد تا سطح گلوکز را با انسولین کاهش دهد، حتی اگر در غذا وجود نداشته باشد.»

این متخصص خاطرنشان می‌کند که افزایش میزان انسولین در بدن می‌تواند منجر به اختلال در فرآیند‌های متابولیک شود.

او می‌گوید: «جایگزین‌های قند، تولید مقدار زیادی انسولین را تحریک می‌کنند که ممکن است منجر به ایجاد مقاومت به انسولین و در نتیجه دیابت نوع ۲ شود.»

این متخصص به دوستداران دسر که تصمیم به کاهش میزان قند در رژیم غذایی خود گرفته‌اند، توصیه می‌کند که به جای جایگزین‌های مصنوعی قند، میوه و انواع توت مصرف کنند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری