کد مطلب: ۱۰۹۸۵۳۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۲ مرداد ۱۴۰۵ - ۰۱:۱۵

آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت اصیل ایرانی

آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت اصیل ایرانی

برای دریافت رسپی آبگوشت با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،آبگوشت

مواد لازم برای آبگوشت:

گوشت ماهیچه یا سردست با استخوان: ۷۵۰ گرم

نخود و لوبیا چیتی یا سفید: ۱۵۰ گرم یا به اندازه یک لیوان سر خالی

پیاز متوسط: ۲ تا ۳ عدد

سیب زمینی کوچک: ۵ تا ۶ عدد

زردچوبه و رب گوجه فرنگی: به مقدار اندک

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه آبگوشت:

ابتدا گوشت را تکه تکه می‌کنیم و می‌شوئیم. پیاز را خرد می‌کنیم. سپس نخود و لوبیا را تمیز کرده و آن‌ها را می‌شوئیم. همه این مواد را با ۵ تا ۶ لیوان آب در ظرفی می‌ریزیم و با حرارت ملایم اجازه می‌دهیم بپزد. وقتی که گوشت، نخود و لوبیا کاملا پخته شدند، سیب زمینی‌ها را پوست می‌کنیم و به آن‌ها اضافه می‌کنیم.

کمی زردچوبه و یک قاشق رب گوجه فرنگی و به اندازه کافی نمک و فلفل اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم سیب زمینی‌ها بپزد. پس از پختن تمام مواد باید حدود ۳ لیوان آب در ظرف مانده باشد. در دیگ زودپز با آب کمتر و در زمان کمتر آبگوشت بهتری به دست می‌آید.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت پیاز

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر