مطالعه: تغذیه مناسب برای زنان تأثیر مثبتی بر پیری دارد

یک مطالعه پزشکی جدید نشان داده است زنانی که در میانسالی فیبر و کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا بیشتری مصرف می‌کنند، احتمال بیشتری دارد که در دوران پیری از سلامت روانی و جسمی بهتری برخوردار باشند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان وزارت کشاورزی ایالات متحده داده‌های غذایی ۴۷،۵۱۲ زن را که در مطالعه طولانی‌مدت سلامت پرستاران شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند. بین سال‌های ۱۹۸۴ تا ۲۰۱۶، شرکت‌کنندگان پرسشنامه‌هایی را در مورد میزان مصرف ۱۳۰ غذای مختلف در طول سال گذشته، با گزینه‌هایی از هرگز تا شش بار در روز، تکمیل کردند.

محققان پیری سالم را به عنوان زنده ماندن تا ۷۰ سالگی بدون ۱۱ بیماری مزمن عمده، از جمله سرطان، دیابت، سکته مغزی، آرتروز و پوکی استخوان، بدون اختلال در حافظه یا عملکرد بدنی و با سلامت روانی خوب تعریف کردند.

محققان بر داده‌های غذایی جمع‌آوری‌شده در سال‌های ۱۹۸۴ و ۱۹۸۶، زمانی که زنان میانسال بودند، تمرکز کردند.

تجزیه و تحلیل رژیم غذایی نشان داد که احتمال پیری سالم در بین زنانی که کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا مصرف می‌کردند، ۳۱٪ افزایش یافته است، در حالی که رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات‌های بی‌کیفیت با ۱۳٪ کاهش احتمال پیری سالم همراه بود.

محقق ارشد این مطالعه توضیح داد که غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات کربوهیدرات‌های با کیفیت بالا هستند، زیرا فیبر بالایی دارند و حاوی نشاسته‌های مقاوم‌تری هستند که به آرامی در بدن ما تجزیه می‌شوند. کربوهیدرات‌های کم‌کیفیت شامل غلات تصفیه‌شده و قند‌های افزوده شده بودند.

از ۳۷۰۶ زن در مطالعه جدید که بدون بیماری‌های مزمن به سن ۷۰ سالگی رسیده بودند، کسانی که پروتئین‌های گیاهی بیشتری مصرف می‌کردند، ۴۶٪ بیشتر احتمال داشت که در سنین بالاتر از سلامت خوبی برخوردار باشند، در حالی که کسانی که پروتئین‌های حیوانی بیشتری مانند گوشت گاو، مرغ، شیر، ماهی و پنیر مصرف می‌کردند، ۶٪ کمتر احتمال داشت که با افزایش سن سالم بمانند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری