رسپی محبوب تهیه سوپ دال عدس پروتئینی

ما با یک سوپ خوشمزه دیگه می‌خواهیم که شما در کنار عزیزانتان و درکنار سفره افطار لحظات خوبی را سپری کنید دال عدس سرشار از ویتامین است

به گزارش مجله خبری نگار، پس با ما با طرز تهیه سوپ دال عدس بسیار خوشمزه همراه باشید.

سوپ دال عدس

مواد لازم سوپ دال عدس:

پیاز یک عدد

هویج دوعدد متوسط

سیر چهار حبه

کره دو قاشق

ادویه‌ها یک قاشق چایخوری زیره، نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری

عصاره مرغ دو عدد

گوجه فرنگی نیم کیلو

دال عدس دو پیمانه

طرز تهیه سوپ دال عدس:

قابلمه مناسبی آماده کنید، کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. سپس به نوبت ۱ عددپیازخرد شده، ۳ ساقه کرفس خرد شده، ۲ عدد هویج خرد شده و ۴ حبه سیرخرد شده را به ۲ قاشق سوپ خوری کره اضافه کنید و تفت دهید.

تفت دادن سبزیجات را تا زمانی ادامه دهید که نرم شوند.۲ عدد قرص عصاره را هم در آب‌جوش حل کنید و کناری بگذارید. ادویه‌ها شامل ۱ قاشق چایخوری زیره، نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده‌شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم‌دار شود.

گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید.

حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می‌رسد.۲ پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد. اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه همه مواد سوپ پخت، قابلمه را کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد، سپس در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید تا سوپ بافتی صاف و یکنواخت پیدا کند.

سپس دوباره سوپ را به قابلمه برگردانید و حرارت دهید. در پایان سوپ را در کاسه بریزید و روی آن را با مقداری گندم‌بوداده، خامه و پیازچه تزئین کنید.

امیدوارم لذت ببرید.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری