رژیم غذایی که در کاهش خطر سکته مغزی موثر است

به گزارش مجله خبری نگار، رژیم غذایی غنی از روغن زیتون، آجیل، غذا‌های دریایی، غلات کامل و سبزیجات با فواید سلامتی متعددی همراه است. با این حال، شواهد مربوط به تأثیر خاص آن بر همه انواع سکته مغزی همچنان محدود است.

این مطالعه که در مجله Neurology Open Access آکادمی مغز و اعصاب آمریکا منتشر شده است، ارتباطی بین سیستم مزانتریک و کاهش خطر سکته مغزی را نشان داد، بدون اینکه ثابت کند که این سیستم علت مستقیم این کاهش است.

با این حال، کارشناسان مستقل از این یافته‌ها استقبال کردند و تأکید کردند که با توجه به اینکه سالانه بیش از ۱۵ میلیون نفر در سراسر جهان دچار سکته مغزی می‌شوند که منجر به ۵ میلیون مرگ و ۵ میلیون ناتوانی دائمی می‌شود، «پتانسیل عظیمی» برای کاهش احتمال ابتلا به سکته مغزی وجود دارد.

در این مطالعه که توسط محققانی از ایالات متحده و یونان انجام شد، رژیم غذایی مدیترانه‌ای با کاهش خطر کلی سکته مغزی و همچنین دو نوع اصلی آن یعنی سکته مغزی ایسکمیک (ناشی از انسداد جریان خون به مغز) و سکته مغزی هموراژیک (ناشی از خونریزی در مغز) مرتبط بود.

سوفیا وانگ، محقق ارشد این مطالعه از مرکز جامع سرطان شهر هوپ در کالیفرنیا، اظهار داشت: «یافته‌های ما شواهد رو به رشدی را تأیید می‌کند که نشان می‌دهد رژیم غذایی سالم نقش مهمی در پیشگیری از سکته مغزی دارد. با توجه به کمبود مطالعات گسترده در مورد این نوع سکته مغزی، ما به ویژه از کاربردپذیری این یافته در مورد سکته مغزی هموراژیک شگفت‌زده شدیم.»

این مطالعه شامل ۱۰۵۶۱۴ زن در کالیفرنیا با میانگین سنی ۵۳ سال در شروع مطالعه و بدون سابقه سکته مغزی بود.

شرکت‌کنندگان بر اساس پایبندی‌شان به رژیم غذایی مدیترانه‌ای، از صفر تا نه امتیاز گرفتند. امتیاز‌ها برای مصرف مقادیر بالاتر از حد متوسط ​​در دسته‌های خاصی مانند غلات کامل، میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، روغن زیتون و ماهی و همچنین برای مصرف متوسط ​​الکل در نظر گرفته شد. امتیاز‌های اضافی برای مصرف مقادیر کمتر از حد متوسط ​​گوشت قرمز و لبنیات نیز در نظر گرفته شد.

در مجموع، ۳۰ ٪ از شرکت‌کنندگان امتیازی بین ۶ تا ۹ (بالاترین گروه) و ۱۳ ٪ امتیازی بین ۰ تا ۲ (پایین‌ترین گروه) کسب کردند.

پس از پیگیری شرکت‌کنندگان به مدت متوسط ​​۲۱ سال و در نظر گرفتن سایر عوامل مؤثر مانند سیگار کشیدن، فعالیت بدنی و فشار خون بالا، مشخص شد که زنان در گروه بالاتر در مقایسه با گروه پایین‌تر، ۱۸ درصد کمتر در معرض سکته مغزی قرار دارند.

طبق این مطالعه، خطر سکته مغزی ایسکمیک در آنها ۱۶ درصد و سکته مغزی هموراژیک ۲۵ درصد کاهش یافت.

وانگ افزود: «با توجه به اینکه سکته مغزی یکی از علل اصلی مرگ و میر و ناتوانی است، این ایده که می‌توانیم با بهبود رژیم غذایی خود خطر ابتلا به این بیماری ویرانگر را کاهش دهیم، دلگرم‌کننده است. هنوز مطالعات بیشتری برای تأیید این یافته‌ها و درک مکانیسم‌های اساسی مورد نیاز است که می‌تواند دریچه‌ای به سوی رویکرد‌های پیشگیرانه جدید بگشاید.»

اگرچه این مطالعه محدودیت‌هایی داشت، مانند محدود بودن به زنان و تکیه بر گزارش‌های شخصی شرکت‌کنندگان در مورد رژیم غذایی‌شان، اما متخصصان مستقل نتایج آن را قابل توجه دانستند.

منبع: گاردین